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Crustoli rossanesi moderni

Di

Ottimi nel clima natalizio :)

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Ingredienti

  • 4 uova
  • 500 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di olio
  • 1 bustina di lievito
  • olio di semi q.b.
  • miele
  • mandorle
  • noci
  • codette
  • scaglie di cioccolato

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 35minuti
Tempo di cottura 7minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Su un piano, disporre la farina a fontana ed aggiungere tutti gli ingredienti. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo

Tappa 2

Dividere l'impasto in più parti; formare dei serpentelli e tagliarli a tocchetti.

Tappa 3

Passare i tocchetti sul rigagnocchi oppure cavarli al centro con i rebbi di una forchetta.

Tappa 4

Friggere i crustoli ottenuti in abbondante olio a fuoco moderato.

Tappa 5

Una volta cotti, adagiarli sulla carta assorbente.

Tappa 6

Quando i crustoli saranno ben freddi, passarli in una casseruola nella quale è stato sciolto del miele.

Tappa 7

Togliere i crustoli con la schiumarola, avendo cura di far cadere nella casseruola tutto il miele in eccesso.

Tappa 8

Decorare con codette, mandorle, scaglie di cioccolato e tutto ciò che la fantasia vi ispira.....

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INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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