Tiramisù a modo mio
Di anacleria
Ingredienti
- 500 g di mascarpone
- 2 pacchi di Pavesini
- 5 uova
- 5 cucchiai da tavola di zucchero
- caffè amaro
- 1 cucchiaio di Borsci
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montate gli albumi a neve e sciogliete lo zucchero nei tuorli; unite a questi il mascarpone e il Borsci.
Tappa 2
Bagnate i Pavesini nel caffè e formate vari strati, alternandoli con la crema al mascarpone.
Tappa 3
Guarnite con una leggera spolverata di cacao amaro
Tenere in frigo qualche ora, prima di servire
Ti potrebbe interessare anche:
-
Biscotti al burro semplici
3/5
(8 Voti)
-
Muffin
3/5
(8 Voti)
-
Budino al cioccolato con uova
3.1/5
(11 Voti)
-
Budino di castagne
3/5
(5 Voti)
-
Liquore alla crema di cioccolato...
3/5
(4 Voti)
-
Insalata con mascarpone, acciughe...
3/5
(29 Voti)
-
Delizia fredda al caffè
3/5
(402 Voti)
-
Tiramisù alla Nutella
3/5
(30 Voti)
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
Commenta questa ricetta