Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Polpette di tonno gustose

Di

Vota per questa ricetta 3.9/5 (10 Voti)

Ingredienti

  • una scatoletta di tonno sgocciolato
  • cinque/sei fette di pancarrè
  • latte qb
  • un uovo
  • pangrattato qb

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Bagnare le fette di pane nel latte, strizzarle bene e aggiungerle al tonno.

Tappa 2

Aggiungere un uovo e amalgamare il composto fino a formare un impasto non troppo molle.

Tappa 3

Formare delle polpette e passarle nel pangrattato.

Tappa 4

Friggere.

Strizzare bene il pancarrè.
Aggiungere sale o pepe a piacimento.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

Commenta questa ricetta

Polpette di tonno Polpette di tonno panate