Ingredienti
- 150 gr di mandorle macinate
- 150 ml di panna
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero ed aggiungere le mandorle macinate.
Tappa 2
Montare la panna ed unirla delicatamente al composto.
Conservare in frigorifero e disporla in coppette al momento di servire.
Una bell'idea per decorare ogni coppetta sono le mandorle macinate o degli amaretti sbriciolati.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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