Pollo alla thai
Di Lisetta
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Ingredienti
- Pollo
- peperoni a listarelle
- cipolla
- salsa di soia
- latte di soia (oppure un po' di panna e latte)
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far rosolare la cipolla.
Aggiungere il pollo a pezzetti
Quando dorato aggiungere della salsa di soia per insaporire, poi le listarelle di peperoni e peperoncini.
Aggiungere latte di soia e coprire.
Quando il latte di soia e' evaporato, se serva aggiungere ancora della salsa di soia.
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Tecniche di cucina
Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà
INGREDIENTI:
- 250 gr di filetto di maiale
- 50 ml di caramello
- 1 cucchiaino di salsa di soia salata
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam
- 100 ml di acqua
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera.
Servite accompagnato da riso bollito thai o basmati.
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