Baci di dama con liquore

Di bacchy84

Dolcetti

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Baci di dama al cioccolato...

Baci di dama con cioccolato al...

Ingredienti

500g di fecola di patate
200g di farina
200g margarina
150g di zucchero
4 tuorli
1 bustina di lievito
2 bustine di vanillina
1 pizzico di sale
1 bicchierino di liquore secco
scagliette di cioccolato
Crema alle nocciole

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare l'impasto: amalgamare zucchero, margarina, uova, fecola di patate, farina, lievito, vanillina, liquore e sale.

Tappa 2

Formare le palline: con l'impasto ottenuto formare delle palline piccole ed adagiarle su una placca antiaderente. Infornare a 170° per circa 20 minuti.

Tappa 3

Comporre i baci di dama: quando le palline sono ben raffreddate mettere un pò di crema alle nocciole su una pallina e attaccarla ad un'altra. Passarle nelle scaglie di cioccolato.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.