Tortino con cuore caldo
Di rosaria2587
Ingredienti
- 100 gr burro
- 100 gr cioccolato fondente
- 2 uova intere
- 2 tuorli
- 180 gr zucchero a velo
- 80 gr farina
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
In una ciotola mettere le 2 uova, i 2 tuorli, un pizzico di sale e lo zucchero a velo e sbattere bene.
Tappa 2
Aggiungere a questo composto la cioccolata sciolta e poi aggiungo la farina setacciata.
Tappa 3
Riempire i pirottini per 3/4 e infornarli per 10-13 minuti in forno preriscaldato a 230°C.
Se li volessimo congelare copriamo i pirottini con carta argentata e al momento della cottura prolunghiamo la cottura fino a 15 minuti.
Prima di servirli cospargerli con lo zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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