Palline di cocco e mascarpone
Di Lelly
Ingredienti
- - 200 gr. mascarpone
- - 100 gr. burro
- - 100 gr. zucchero
- - 100 gr. cacao amaro
- - noce di cocco (quanta ne riceve)
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un recipiente unire il mascarpone, il burro, lo zucchero e il cacao amaro e amalgamare bene.
Tappa 2
Unire all'impasto la noce di cocco fino a comporre un composto solido.
Tappa 3
Formare delle palline e rotolarle nella noce di cocco.
Tappa 4
Mettere le palline in frigo fino a quando non si saranno indurite.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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