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Panettone alla zucca

Di

Dolce adatto per festeggiare Halloween

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Ingredienti

  • 450 gr. di zucca
  • 300 gr. farina senza glutine
  • 4 uova
  • 200 gr. zucchero
  • 100 gr. burro
  • ½ bicchierino di liquore a scelta
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
  • zucchero a velo a piacere

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare la zucca e lessarla in acqua bollente per 10 minuti. Scolarla e passarla al mixer.
Preparare l’impasto montando le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro, la farina, con lievito, vanillina, sale e liquore. Per ultimo incorporare la purea di zucca.

Tappa 2

Versare il composto in una tortiera e infornare a 180° per 50 minuti.
Sfornare e spolverare di zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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