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Crespelle alla fiorentina

Di

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Ingredienti

  • 20 crepes
  • 1 l besciamella
  • poca salsa di pomodoro
  • 50 g burro
  • 600 g spinaci lessati
  • 400 g ricotta
  • 2 tuorli
  • 100 g parmigiano
  • sale e noce moscata Q.B.

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
 Tempo di cottura 30minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

mescolare spinaci,ricotta,uova,parte del formaggio, sale, noce moscata.

Tappa 2

riempire con l'impasto le crepes,chiudere a 4

Tappa 3

imburrare teglia e disporre le crepes;coprire con besciamella,salsa di pomodoro,formaggio e gratinare a seconda dei propri gusti in forno con acceso solo la parte superiore.

Tappa 4

sfornare e lasciare riposare per qualche minuto. servire.

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