Charlotte alle fragole
Di giuliana
Ingredienti
- 1 pacco di savoiardi
- 500 gr. di mascarpone
- 500 gr. di crema pasticcera
- 500gr. di panna montata
- 3/4 cucchiai di limoncello
- 350 gr. di fragole
- 4 cucchiai di zucchero
- succo di un limone
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare le fragole, tagliarle a pezzetti ed aggiungere lo zucchero e il succo di limone. Preparare la crema miscelando mascarpone, panna montata e crema pasticcera. Appoggiare su un piatto da portata il pezzo laterale di una teglia a cerniera e rivestire fondo e pareti con i savoiardi. Aggiungere il limoncello al succo delle fragole e spennellare i biscotti. Versarvi sopra metà della crema, appoggiarvi un ulteriore strato di savoiardi e bagnarli cn il succo. Aggiungere le fragole a pezzetti e ricoprire il tutto con la crema rimasta. Decorare a piacere con fragole e ribes.
Non bagnare troppo i biscotti.
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Tecniche di cucina
Questa tazza golosa e salutare è un'ottima idea per una colazione completa e piena di gusto. Con avena, frutta, miele, yogurt, e noci di pecan, è la ricetta perfetta per cominciare la giornata con il piede giusto e per avere energia fino all'ora di pranzo!
INGREDIENTI:
- 60 g di fiocchi d'avena
- 2 cucchiaini di semi di zucca
- Qualche granello di sale grosso
- 60 gr di latte
- 1 vasetto di yogurt greco al naturale
- Qualche fettina di kiwi
- Qualche rondella di banana
- Un pugnetto di muesli
- 4 fettine sottili di mela
- 2 fragole a rondelle
- Qualche mirtillo
- Qualche noce di pecan
- Un po' di miele fluido
PROCEDIMENTO:
Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire.
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