Canederli in crema di gorgonzola e speck

Di Chicca

Ricetta veloce.....per chi piace la cucina altoatesina.

792 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3.3/5 (515 Voti)

Canederli in crema di gorgonzola e speck

1 Foto

Ingredienti

4 canederli allo speck (già pronti)
50 gr. di speck
80 gr. di gorgonzola
50 gr. di parmigiano grattugiato
12 bicchiere di latte circa
sale q.b.

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere a bollire l'acqua per cuocere i canederli e portarla ad ebollizione.

Tappa 2

Nel frattempo tagliare lo speck a julienne ed il gorgonzola a cubetti.

Tappa 3

Prendere due padelle antiaderenti. In una metteremo la julienne di speck a fuoco basso finché non diventa croccante. Nell'altra padella metteremo il latte con il gorgonzola ed il parmigiano a sciogliere.

Tappa 4

Quando i canederli saranno cotti trasferirli nella crema di formaggi, aggiungere lo speck e mescolare il tutto.

Tappa 5

Impiattare e servire.

Si può fare con diversi tipi di formaggi, ad esempio la fontina.

Tecniche di cucina

Prepara il latte d'avena fatto in casa: facile e veloce

Siete intolleranti al latte vaccino e bevete le alternative vegetali? Questo articolo è per voi! Imparate a preparare il latte d'avena comodamente a casa: più sano ed economico.

Un piccolo consiglio: con la farina d'avena avanzata potete preparare un'ottima colazione; ad esempio, utilizzatela per preparare del porridge, oppure unita a yogurt e pezzetti di frutta