Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Marmellata di more

Di

Vota per questa ricetta 4/5 (38 Voti)

Ingredienti

  • 1 kg di more
  • 2 Limoni
  • 600 gr. di Zucchero
  • 1 mela
  • 1 pizzico di cannella

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Raccogliete le more possibilmente ben mature. Lavatele bene passandole più volte sotto l’acqua corrente, togliendo eventuali residui di foglie e rami di rovo.
La sera prendete una terrina e mettetevi le more con lo zucchero e lasciatele macerare per una notte.
Il giorno dopo mettetele a cuocere con 2 limoni(succo e polpa), la mela grattugiata e la cannella per almeno 1 ora; appena inizia a bollire abbassate il fuoco e continuate a mescolare assiduamente.
Nel frattempo fate riscaldare i barattoli attorno alla pentola(non attaccati).
A cottura ultimata, versate la marmellata nei vasetti lasciando un dito di spazio e chiudete per bene. Mettere i barattoli al contrario per circa 5 minuti.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie. 

Commenta questa ricetta

Crostata alla marmellata Occhi di bue