Dolce di cioccolato con frutta secca

Di Ivan

Oggi vi presento un dolce polacco,il cui nome è Blok. Penso che il nome derivi dal fatto che la sua forma ricorda quella di un blocco di pietra.....anche se le mie foto lo ritraggono in una tortiera!!!!

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Savoiardi siciliani

Biscotti al limone

Ingredienti

200 g di Margarina
500 g di Latte in polvere
3/4 di un bicchiere d'acqua
1 Bicchiere di Zucchero
3 cucchiai di cacao
400 g di biscotti e frutta secca

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una pentola mettiamo l'acqua, la margarina e la facciamo sciogliere,dopodiché aggiungiamo un bicchiere di zucchero

Tappa 2

Quando il composto si è sciolto per bene, spegniamo il fuoco e aggiungiamo il cacao e il latte, continuando sempre a mescolare con una frusta o con il frullino

Tappa 3

Ora aggiungiamo anche i biscotti precedentemente spezzettati.

Tappa 4

Versiamo il composto in una tortiera o una forma a nostro piacere e......

Tappa 5

il nostro dolce polacco è pronto!!!!!

Per i biscotti vi consigli gli oro saiwa,sono quelli che si avvicinano di più ai biscotti polacchi

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.