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Fette di Mandorle

Di

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Ingredienti

  • 8 albumi d'uovo
  • 400g di zucchero
  • 400g di farina
  • 350g di mandorle

Informazioni

Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare le mandorle rigorosamente con la buccia ed infarinarle. Sbattere gli albumi con lo zucchero. Aggiungere la farina e le mandorle.

Tappa 2

Disporre l'impasto in uno stampo da plum-cake ed infornare per 45min a 150° in forno statico. Appena tiepido, tagliare l'impasto per formare delle fettine sottili e metterle in forno per una leggere doratura.

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