Muffin salati al prosciutto
Ingredienti
- 500g farina,
- 1/2 bicchiere olio di oliva,
- 3 cucchiai di latte,
- 1 bustina si lievito,
- 2 cucchiaini di sale,
- 1 bicchierebdi acqua calda,
- 1 uovo intero,
- 100g di prosciutto a cubetti,
- 100g mortadella,
- 100g di soppressata,
- 100g formaggio.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un contenitore mettere gli ingredienti fluidi, in un altro i liquidi. Dopodiché unire i 2 composti e mescolare bene, ma non troppo a lungo.
Tappa 2
Far lievitare pee un'ora circa, o il tempo necesaario per far aumentare di volume l impasto. Mettere un cucchiaio circa di composto negli stampinibe far lievitare una seconda volta, fino a quando l impasto non sarà raddoppiato.
Tappa 3
Infornareba 180○ per 15- 20minuti, o comunque fino a quando non diventano bruni.
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 1 vasetto
- 3 uova
- 1/2 vasetto di burro fuso lasciato intiepidire o di olio
- 1 vasetto di formaggio (parmigiano o emmental) grattugiato
- 3 vasetti di farina
- Sale e pepe
- Prosciutto cotto a cubetti
- Semi di papavero
Mescolate tutti gli ingredienti cominciando dallo yogurt e dalle uova.Aggiungete per ultimi la farina e il prosciutto cotto. Trasferite l'impasto in degli stampini per muffin o cupcake. Spolverizzate di semi di papavero ed infornate a 180°C per 35-40 minuti.
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