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Involtini di pollo

Di Magica Coccinella

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Ingredienti

  • • 500 gr fettine di petto di pollo
  • • 16 fette di pancetta
  • • 1 rametto di rosmarino
  • • 3 foglie di alloro
  • • 30 gr burro
  • • sale
  • • pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola tritare le foglie di alloro e rosmarino e condirle con sale e pepe. Stendere le fettine di pancetta su un piano (ne serviranno due per ogni fettina di pollo), sopra la pancetta stendere la fettina di pollo e in fine mettere le erbe precedentemente tritate. Una volta utilizzate tutte le fettine, rotolarle su se stesse formando appunto un involtino e chiuderli con l’aiuto di due stecchini. Disporre gli involtini su una teglia antiaderente precedentemente unta di burro. Il burro restante lo sciogliamo e lo versiamo sopra gli involtini. Infornare a forno già caldo a 150° e lasciar cuocere per circa 20-30 minuti. Servire caldi.

Possiamo farcire i nostri involtini anche con prosciutto cotto, formaggio e spinaci lessati. Cuocere in forno già caldo a 180° con del vino bianco.

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