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Chef Damien

Sfoglie di Parmigiano

Di Chef Damien

Sfoglie di parmigiano

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Sfoglie di Parmigiano. Scopri la nostra ricetta.

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Ingredienti

  • 50 gr di farina
  • 65 gr di burro fuso
  • 50 gr di albume
  • 50 gr di panna liquida
  • 10 gr di amido di mais
  • 10 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di Parmigiano

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un’insalatiera, mettere la farina, l’amido di mais e lo zucchero a velo. Aggiungere l’albume, il burro fuso e la panna liquida. Sbattere.

Tappa 2

Lasciare riposare un’ora in frigo. Spalmare con l’aiuto di un pennello sopra una piano cottura. Cospargere di parmigiano.

Tappa 3

Cuocere al forno a 180°.
Lasciar raffreddare.

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