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Valentina Tribù Golosa

Muffins al limone

Di Valentina Tribù Golosa

Sofficissimi muffinsal limone, la consistenza morbida e umida e il sapore leggermente acidulo, vi conquisteranno ! Ideali per una merenda golosa o un tè in compagnia.

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Sofficissimi muffins al limone, la consistenza morbida e umida e il sapore leggermente acidulo, vi conquisteranno ! Ideali per una merenda golosa o un tè in compagnia.

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Ingredienti

  • 350 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 25 cl di latte
  • 2 uova
  • 75g di burro fuso
  • 1 limone non trattato

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate sciogliere il burro e lasciate raffreddare.

Tappa 2

In una ciotola , mescolare la farina , lo zucchero , il sale e il lievito .
In un'altra ciotola , mescolare le uova , il latte e il burro fuso

Tappa 3

Versare il composto liquido agli ingredienti secchi. Mescolare con un cucchiaio , senza lavorare troppo la preparazione per ottenere dei muffin con una consistenza rustica. Aggiungere la scorza di limone grattugiato e il succo di limone per apportare un pò di acidità alla preparazione.

Tappa 4

Distribuire l’impasto nei pirottini poi cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti.

Tappa 5

Sfornare poi lasciare raffreddare su una griglia.

È possibile sostituire il limone con altri agrumi.

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Biscotti con due soli ingredienti

Versate in una ciotola 100 g di farina con lievito incorporato e aggiungetevi al centro 100 g di panna fresca liquida. Mescolate bene, prima con il cucchiaio e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto facilmente modellabile. Stendete l'impasto tra due fogli di carta da forno con un matterello e ricavate dei biscottini con un coppapasta. Cuocete in forno preriscaldato a 230°C per 12-15 minuti, e i vostri biscotti sono pronti!

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