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Valentina Tribù Golosa

Mini cheesecake con marmellata di more

Di Valentina Tribù Golosa

Mini cheesecake con marmellata di more, una versione monoporzione del delizioso cheesecake, con l’aggiunta di una goccia di marmellata di more per un sapore più intenso.

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Ingredienti

  • 320 g di Philadelphia
  • 180 g di cioccolato bianco
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di aroma di mandorle
  • Per guarnire :
  • 1/2 barattolo di marmellata di more

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il forno a 150 °C.

Tappa 2

Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria. In una ciotola, lavorare il Philadelphia, aggiungere il cioccolato fuso poi mescolare.

Tappa 3

Aggiungere le uova una ad una. Mescolare bene dopo ogni aggiunta poi aggiungere l’aroma di mandorla.

Tappa 4

Imburrate e infarinate i vostri mini stampi, versare l'impasto e cuocete per 20 minuti.

Tappa 5

Una volta che i mini chessecake si saranno raffreddati, aggiungere un cucchiaino di gelatina sulla parte superiore.

Potete utilizzare altri gusti di marmellata o magari la Nutella.

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Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

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