Mini cheesecake con marmellata di more
Mini cheesecake con marmellata di more, una versione monoporzione del delizioso cheesecake, con l’aggiunta di una goccia di marmellata di more per un sapore più intenso.
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- 320 g di Philadelphia
- 180 g di cioccolato bianco
- 3 uova
- 1 cucchiaino di aroma di mandorle
- Per guarnire :
- 1/2 barattolo di marmellata di more
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare il forno a 150 °C.
Tappa 2
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria. In una ciotola, lavorare il Philadelphia, aggiungere il cioccolato fuso poi mescolare.
Tappa 3
Aggiungere le uova una ad una. Mescolare bene dopo ogni aggiunta poi aggiungere l’aroma di mandorla.
Tappa 4
Imburrate e infarinate i vostri mini stampi, versare l'impasto e cuocete per 20 minuti.
Tappa 5
Una volta che i mini chessecake si saranno raffreddati, aggiungere un cucchiaino di gelatina sulla parte superiore.
Potete utilizzare altri gusti di marmellata o magari la Nutella.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Crumble cioccolato e pere
4/5
(2 Voti)
-
Cantucci
4/5
(2 Voti)
-
Tiramisù al cioccolato
4/5
(1 Voti)
-
Torta bicolore tipo cheesecake
3.9/5
(80 Voti)
-
Crema chiara senza burro per...
4.4/5
(8 Voti)
-
Cake pops colorati
4/5
(20 Voti)
-
Penne zucchine e philadelphia
4.3/5
(3 Voti)
-
Cheesecake ai Ferrero Rocher
3.8/5
(80 Voti)
Tecniche di cucina
Per la base
- 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
- 50g di burro fuso
Per la crema
- 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
- 75g di panna fresca per dolci
- 75g di zucchero
- 120g di caramello
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE :
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Commenta questa ricetta