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Panini farciti alla pizza

Di val

Squisiti panini alla pizza farciti con prosciutto e formaggio, la ricetta ideale per deliziare i vostri ospiti. Saporiti panini al gusto di pizza, ottimi !

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Squisiti panini alla pizza farciti con prosciutto e formaggio, la ricetta ideale per deliziare i vostri ospiti. Saporiti panini al gusto di pizza, ottimi !

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Panini farciti alla pizza Validata dalnostro chef 1 Foto

Ingredienti

  • Per la pasta:
  • 300 g di farina
  • 150 ml di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di zucchero
  • 20 g di lievito di birra
  • Per il ripieno:
  • 150 g di prosciutto cotto affettato
  • 200 g di formaggio emmental tagliato a fette sottili
  • Per la copertura alla pizza:
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe macinato fresco
  • 1 cucchiaino di basilico
  • 1 cucchiaino di maggiorana
  • 1 cucchiaino di origano
  • Parmigiano Reggiano

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la farina con il sale e lo zucchero. Sbriciolate il lievito e mescolare in acqua tiepida.
Aggiungere l'acqua alla farina, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Coprire l'impasto e far lievitare per circa 30 minuti in un luogo caldo.

Tappa 2

Formare dei cordoni di pasta (circa 4-5 cm di spessore), dei quali tagliare delle fette spesse 2 o 3 cm poi stendere con un mattarello. Mettere al centro della pasta una fetta di prosciutto e una di emmental, ripiegare in modo che il formaggio non fuoriesca in cottura.

Tappa 3

In una ciotola mescolare 2-3 cucchiai di olio d'oliva, il sale, il pepe,il basilico, l‘origano e la maggiorana. Poi spennellare i panini con il composto, infine cospargere con il parmigiano.

Tappa 4

Cuocere in forno a 250 °C per 10-15 minuti, a seconda del grado di cottura desiderato.

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Bagel al salmone

Il bagel, chiamato anche baguel o beguel è un panino a forma di anello, dalla consistenza molto compatta, cotto brevemente in acqua bollente prima di essere passato in forno. Questi panini, di una decina di centimetri di diametro, sono originari delle'Europa centrale o orientale (Inghilterra), ed hanno seguito gli immigrati ebrei dell'Europa dell'Est, stabilitisi negli Stati Uniti ed in Canada, dove vengono serviti con formaggio spalmabile, salmone affumicato o altri ingredienti, secondo le disponibilità e la fantasia del cuoco. La superficie dei bagels è spesso spolverata con semi di sesamo, di papavero, con cipolle fritte, ecc.  

Le origini del bagel sono multiple e variano tra chi ne assegna la paternità alla Germania, chi all'Austria o ancora alla Polonia. Il bagel rappresenta un pasto sano, veloce e gustosissimo: farcitelo con quello che vi ispira la vostra fantasia. Se volete comunque andare sul sicuro, e preparare un bagel dalla farcitura gustosissima ed azzeccata, seguite il nostro video per preparare un bagel con salmone affumicato e formaggio spalmabile.



 

 

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