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Palline al cioccolato bianco

Di val

Palline al cioccolato bianco al forno, una vera leccornia, per tutti gli amanti del cioccolato bianco. Piccole e dorate vi faranno impazzire !

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Palline al cioccolato bianco al forno, una vera leccornia, per tutti gli amanti del cioccolato bianco. Piccole e dorate vi faranno impazzire !

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Ingredienti

  • 310g di farina
  • 45g di zucchero
  • 25 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 12 cl di latte
  • Per il ripieno:
  • 100g di cioccolato bianco
  • 50 g di zucchero a velo
  • 20g di burro

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una casseruola, scaldare il latte a fuoco basso, aggiungere il burro. Lasciare raffreddare.

Tappa 2

Sbattere l’uovo con lo zucchero. In una ciotola, versate la farina e il lievito, aggiungere il composto con il latte e mescolare bene, aggiungere l'uovo sbattuto con lo zucchero poi mescolare.
Infine aggiungere il sale. Per preparare l’impasto più agevolmente utilizzare la planetaria o un robot da cucina.

Tappa 3

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere il burro, mescolare bene, quindi aggiungere lo zucchero.

Tappa 4

Lasciare lievitare l'impasto per almeno 30 minuti in un luogo caldo.
Stendere la pasta su una superficie infarinata ad uno spessore di mezzo cm. Ritagliare dei cerchi con una formina da biscotti.

Tappa 5

Al centro dei cerchietti, aggiungere un cucchiaino di cioccolato bianco coprire con un alrtro cerchietto sigillando bene, per non far uscire il cioccolato ; se occorre cospargere i bordi di uno dei due cerchietti con un pò di latte freddo in modo che i due si uniscano saldamente.
Lasciare lievitare per altri 30 minuti. Preriscaldare il forno.
Cuocere in una teglia foderata con carta da forno per 12- 15 minuti.

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Ingredienti:

  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di zucchero
  • 20 g di maizena o fecola di patate
  • 550 g di latte intero

Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.

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