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bricioledistrudel

Tortina di miglio con noci e zucchine

Di bricioledistrudel

Una tortina salata fantastica per un aperitivo o anche secondo. Light e gustosa.

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Ingredienti

  • 250 gr miglio
  • 4 zucchine
  • 1 porro
  • 50 gr. noci
  • brodo vegetale
  • sale rosa
  • pepe nero

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocete il miglio in 500 ml di brodo vegetale per circa 20 minuti. Affettate un porro e le zucchine e saltateli in padella con un filo d’olio, sale e pepe. Tritate grossolanamente le noci e le nocciole. Unite tutti gli ingredienti e mescolate bene. Prendete dei piccoli stampi da forno rotondi, o in alternativa uno stampo da plum cake, e riempite con il composto. Infornate a 180° per 20 minuti.

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