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Bucatini a' vongole

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Ingredienti

  • 700 gr di vongole
  • 300 gr di bucatini
  • 2 peperoncini piccanti
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo tritato
  • 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

1) sciacquare bere bene le vongole in abbondante acqua fredda in moda da liberarle dalla sabbia ed altre impurità .

Tappa 2

Bucatini a' vongole - Tappa 2

2) fate soffriggere in una padella antiaderente 3 cucchiai d'olio d'oliva con 2 spicchi d'aglio e successivamente il prezzemolo tritato .

Tappa 3

Bucatini a' vongole - Tappa 3

3) abbassate le vongole nella padella e fatele cuocere per circa 15 minuti o fino a che non saranno tutte aperte . in un secondo momento aggiungete poi il peperoncino in pezzi e abbassateci il coperchio .

Tappa 4

Bucatini a' vongole - Tappa 4

4) in una pentola alta con acqua salata fate cuocere i bucatini al dente .

Tappa 5

Bucatini a' vongole - Tappa 5

5) quando la pasta è cotta mettete da parte le vongole in una ciotola e insaporite la pasta nella padella dove si trova l'acqua delle vongole .

Tappa 6

6) servite " i bucatini a' vongole " !

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