Ciambella alla ricotta
Di sirenetta71
2 Foto
Ingredienti
- 300 gr di ricotta
- 3 cucchiai di latte
- 3 uova
- 150 gr di zucchero semolato
- 500 gr di farina
- 500 gr fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di essenza vaniglia
- 50 gr di mandorle a lamelle
- burro e pangrattato per lo stampo
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un recipiente lavorate la ricotta a crema con un cucchiaio di legno unendo il latte a filo. Sgusciare le uova e separare i tuorli dagli albumi. In una terrina sbattete con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino a che il composto sarà gonfio e spumoso.
Tappa 2
Incorporare alla crema di uova quella di ricotta poi unite la farina e la fecola setacciate insieme il lievito l'essenza di vaniglia e infine gli albumi tenuti da parte e montati a neve fermissima. Mescolate e cospargete di pangrattato uno stampo da 24 cm. Versate il preparato e cospargete la superficie con le mandorle a lamelle. Cuocete a forno già caldo a 200° per 45 minuti. Fate intiepidire e sfornare polverizzando con zucchero a velo.
Commenta questa ricetta
Hai ragione, ricetta totalmente sballata!
Commentato da Redattore Tribù Golosa
a distanza di un anno dal tuo commento nessuno ha risposto. Anche per me ci sono degli errori sulle quantità di fecola e farina. Svegliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Commentato da Redattore Tribù Golosa
Veramente 500 Gr di farina e 500 di fecola? Mi sembra un quantitativo di fecola enorme e verrebbe una torta da più di 1300 g in uno stampo da 24 cm...se potete confermare le quantità vi ringrazio
Commentato da Redattore Tribù Golosa