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Ricette delle brioches per granita - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brioche agli agrumi

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Brioches per granita

Di

Nate per il gelato ma buone con tutto

  • 250 gr farina di grano tenero di tipo 00
  • 250 gr farina di tipo 0 (Manitoba)
  • 50 gr margarina
  • 200 ml acqua
  • 70 gr zucchero
  • 10 gr sale
  • 10 gr miele
  • 25 gr lievito di birra fresco
  • 1 fiala di aroma all'arancia
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo + poco latte per spennellare
3.7/5 (27 Voti)

In breve, il lievito di birra è un prodotto naturale in pillole è essenziale tanto nel vostro armadietto dei farmaci, quanto nella vostra trousse di trucchi!

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Di

Impastare tutti gli ingredienti insieme facendo sciogliere il lievito nell'acqua fino a ottenere un composto omogen...

  • 1 kg. di farina 00
  • 100 gr. di zucchero
  • 2 cubetti di lievito
  • 100 gr. di strutto
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • buccia di limone grattugiata
  • acqua tiepida quanto basta
2.7/5 (428 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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