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Ricette sfiziose con i carciofini - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carciofini sottolio, carciofi sott'olio ricetta della nonna , cipolle in agrodolce con aceto balsamico

Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

Le migliori ricette di Carciofini

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Pulire i carciofi tagliando il gambo e le "punte" delle foglie, togliere le foglie esterne un po' più dure ed imm...

  • 12 carciofi violetti
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Olio
3.6/5 (493 Voti)

Come tagliare le cipolle come uno chef ? Scoprite tutti i trucchi per tagliare le cipolle rapidamente come un vero chef.

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Non sono bignè, sono più delle crocchette se vogliamo esser precisi, ma la presenza del formaggio Altenburg, ed i...

  • Per i bignè di melanzane:
  • 300 g di melanzana cotta al vapore e ben scolata
  • 4 cucchiai di farina
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 4 cucchiai di semola
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 4 gocce di tabasco
  • pepe nero macinato fresco q.b
  • sale
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 50 g di formaggio Altenburg (in assenza potete sostituire con brie)
  • 6 carciofini sbollentati tritati grossolanamente
  • 1 uovo
  • Per la salsa piccante di pesche:
  • 575 g di pesche noci
  • 125 g di zucchero di canna
  • 110 g di aceto di vino bianco
  • 3 g di zenzero in polvere
  • 5 gocce di tabasco
  • 6 gocce di salsa worcester
  • 1 presa di sale abbondante
  • 1 pizzico di cipolla in polvere
3.2/5 (360 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare i ventaglietti salati facilmente in casa con pochi passaggi.

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Battere le fette di carne e disporre su ognuna una fetta di prosciutto, una di mozzarella e un carciofino a fettine

  • 8 fette di tacchino
  • 8 fette di prosciutto cotto
  • 8 fettine di mozzarella
  • 8 carciofini sott'olio
  • burro
  • brodo
  • vino bianco
  • foglie di salvia
  • sale
3.1/5 (375 Voti)

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Una salsina veloce perfetta sulle tartine come antipasto

  • 200 gr Tonno sott'olio
  • 400 gr carciofini sott'olio
  • 100 gr formaggio spalmabile
  • sale
  • pepe
2.7/5 (386 Voti)

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Ecco delle Tapas con formaggio e pomodori secchi, per un aperitivo speciale.

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Stendere la prima sfoglia sul fondo di una placca da forno, ricoperto con carta forno e bucherellarla

  • 1 Vasetto Di Carciofini Sott'olio
  • 2 Rotoli Di Pasta Sfoglia
  • 150 Gr Di Stracchino
  • 100 Gr Di Prosciutto Cotto
2.6/5 (392 Voti)

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Sfoglia con prosciutto cotto e carciofi mi

  • 100g prosciutto cotto
  • 100g stracchino
  • 1vasetto di carciofini
  • 2sfoglie di pasta sfoglia
2.9/5 (15 Voti)

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Sfogliata farcita CARCIOFINI (ricetta della nonna Bianca)