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Ricette per cena in piedi - 93 ricette

La cena in piedi è una delle migliori occasioni conviviali in cui preparare e condividere tante ricette golose e invitanti.
Si va dai finger food, ottimi bocconi da gustare prendendoli con due dita, ai bicchierini salati, agli antipastini, fino alle torte salate e piatti di pasta al forno solo per fare qualche esempio. In realtà qualsiasi ricetta si presta ad una cena in piedi, basta fare attenzione a scegliere piatti che si gustano comodamente in piedi.
Ecco la nostra selezione di ricette per la cena in piedi.

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Tecniche di cucina

Crema di speculoos

Ecco gli ingredienti per un vasetto di questa deliziosa crema:

  • 150 g di biscotti speculoos (tipo Lotus)
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 10 cl di latte
  • 20 g di miele
  • 3 cl d'olio

Tritate i biscotti nel mixer. Mescolate il cioccolato sciolto a bagnomaria con il latte caldo (deve quasi arrivare a bollore), il miele e l'olio. Unite i biscotti tritati e trasferite la crema in un barattolo. Lasciatela riposare qualche ora prima di consumarla.  Si conserva a temperatura ambiente per 10 giorni.

Le migliori ricette di Cena in piedi

Di Federica Tribù Golosa, Fede

Questi bicchierini al salmone sono freschi e veloci da preparare

  • 4 fettine di salmone affumicato
  • 250 g di panna liquida
  • 1 cetriolo
  • 2 pomodori
  • Sale e pepe
  • 1 mazzetto di erba cipollina
3.7/5 (437 Voti)

Di amore_principessa

Questa ricetta è ideale per carni, o spalmato su fette di pane tostato per spuntini

  • 1 grossa melanzana sbucciata
  • 1 mollica di pane
  • Aceto Bianco di alcol
  • sale e pepe a piacere
  • 2 spicchi d'aglio piccoli o 1 grande
3.3/5 (369 Voti)

Di devitarosanna

Disporre gli spinaci in un contenitore adatto alla cottura in microonde

  • 4 gradi fette di pane
  • 400 g di spinaci surgelati
  • 2 uova
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 8 fette di provola affumicata
  • pepe nero q.b.
  • basilico q.b.
  • sale q.b.
  • olio d'oliva q.b.
3.3/5 (388 Voti)

Di devitarosanna

In una ciotola mettere la farina insieme al lievito e mescolare bene con una forchetta

  • 500 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito di birra disidratato
  • 200 ml circa di acqua tiepida
  • 200 g di zucca gialla
  • 1 cipolla
  • 80 g di pancetta a dadini
  • qualche gheriglio di noce
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • sale q.b.
  • olio d'oliva q.b.
3.2/5 (357 Voti)

Di Tinuviel Luthien

Lavare le verdure e pulire i cornetti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 gr di cornetti
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • 2 cucchiai d'acqua
  • Per la crema:
  • 250 ml di latte
  • 2 uova
  • 40 gr circa grana/parmigiano grattuggiato
  • sale q.b.
3.2/5 (330 Voti)

Di tiziana Agapito

Amalgamare il tutto e versare negli stampini

  • 200 g di farina
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per torta salata
  • 50 ml di latte
3.2/5 (307 Voti)

Di fedecorio

Tagliare gli avocado a metà, togliere il noccioloe poi sbucciarli

  • 2 avocado
  • 1 peperoncino
  • 2 pomodori
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cipolla piccola
  • 3 cucchiai di olio
  • succo e scorza grattugiata di un limone
  • sale e pepe qb
4/5 (205 Voti)

Di Federica Tribù Golosa, Fede

Specialità tipica messicana! Buona da gustare sia come aperitivo che come salsa per dei crostini

  • 500g di pomodori
  • 6 avocado
  • 500g di gamberetti
  • 1 peperoncino
  • 1 ouvo
  • Succo di limone
  • Olio di oliva
  • Curry
  • Mostarda
  • Olio di oliva
3.2/5 (270 Voti)

Di Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait

Una ricetta sfiziosa per accompagnare i vostri aperitivi, in stile molto "french" grazie al gusto deciso del Roquef

  • 50 g di Roquefort
  • 1 rotolo di caprino
  • 30 g di burro semii salato molle
  • 40 g di noce di Pecan
  • 3 fichi secchi
  • 6 fette di pane in cassetta
  • 5 cucchiai di erba cipollina finemente sminuzzata
3/5 (321 Voti)

Di Silvia_TribùGolosa

Questi Vol-au-vent al salmone marinato sono facili e veloci da realizzare e constituiscono un perfetto antipasto ra...

  • 200 gr di salmone affumicato
  • 100 gr di Philadelphia
  • 1/2 porro
  • 1/4 di finocchio
  • sale
  • pepe
  • 4 vol-au-vent
  • pronti per l'uso
  • 2 dl di latte
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Aneto fresco
5/5 (123 Voti)

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