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Ricette di cheesecake - 132 ricette

Il New York cheesecake o « la » cheesecake è un tipico dolce americano a base di formaggio spalmabile che riscuote un gran successo anche qui da noi! Questa torta al formaggio ha origini antiche che risalgono all’antica grecia. Il sapore delicato della cheesecake si sposa con molti ingredienti golosi come il limone, il cioccolato o la marmellata di mirtilli...qui potrete trovare tante le idee per realizzare ottime ricette di cheesecake!

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Tecniche di cucina

Sfogliatine al formaggio

Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata. 

L'aperitivo è pronto!

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Cheesecake al limone 1 Foto
Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 100
Costo Medio

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Preparate la base: mescolate con le mani tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto a grumi

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