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Ricette originali della ciambella alla ricotta - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ciambella alla ricotta e cioccolato, ciambella alla ricotta senza burro , ciambella alla ricotta e limone

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

Le migliori ricette di Ciambella alla ricotta

Di

In una terrina, mettete la ricotta, lo zucchero, il latte , i tuorli delle uova e il burro ammorbidito a temperatur...

  • 200 g di farina
  • 100 g di fecola di patate
  • 250 g di zucchero
  • 3 uova
  • 300 g di ricotta
  • 50 g di burro
  • 180 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
3.8/5 (26 Voti)

Hai sempre sognato fare un ciambellone alto e soffice, eppure ogni volta ce n'è una che va storta: lievita tanto all'inizio e poi si affloscia, oppure non lievita per niente, o ancora non è per nulla soffice e già il giorno dopo lo mangiate contro voglia. Seguite la nostra ricetta per un ciambellone che più morbido non si puo'!

Di

Questa ricetta di ricotta e mandorle è una variante della classica torta alla ricotta che in questo caso è stata ...

  • 100 gr Burro
  • 2 cucchiai Cacao Amaro In Polvere
  • 300 gr Farina
  • 1 bustina Lievito In Polvere
  • 2 cucchiai granella di Mandorle o Nocciole
  • 300 gr Ricotta
  • 3 Uova
  • 300 gr Zucchero
4.8/5 (162 Voti)

Questa ciambella semplice prevede l'utilizzo del latte condensato a sostituire lo zucchero. Questo ingrediente dal sapore cosi' delicato e delizioso conferisce alla torta un sapore leggermente caramellato che vi sorprenderà.

Di

Procedimento: Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero, poi unite la ricotta e l’olio, la farina, per ultimo un...

  • 3 uova
  • 250 gr. ricotta di mucca
  • 250 gr. di farina “00″
  • 200 gr. di zucchero
  • 80 gr. di olio di semi
  • 100 gr. di gocce di cioccolata
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • q.b burro. per imburrare lo stampo
4.3/5 (3 Voti)

Di

Lavorate le uova con lo zucchero, con la planetaria o con le fruste elettriche finchè non sono belle gonfie e spum...

  • 2 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 250 gr di ricotta vaccina
  • 200 gr di farina 00
  • 50 gr di farina di cocco
  • 80 gr di latte
  • scorza grattuggiata di 1 limone
  • 1 fialetta di aroma limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
3.2/5 (432 Voti)

La crostata si puo' preparare con la crema pasticcera cotta in forno assieme alla pasta, oppure stesa a crudo dopo aver fatto cuocere la pasta in bianco. Ma cosa le differenzia? Il risultato che otterrete ed il gusto non sono gli stessi!

Di

PREPARAZIONE DELLA CIAMBELLA: SCIOGLIERE A PARTE IL LIEVITO CON ACQUA TIEPIDA E 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO METT...

  • INGREDIENTI PER LA CIAMBELLA:
  • 80 GR BURRO
  • 500 GR FARINA
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO SECCO (PER PANE/PIZZA)
  • 3 UOVA INTERE
  • 1 TAZZA DI LATTE (USARE 1 TAZZA DA THE)
  • 1 TAZZINA DI LATTE (USARE UNA TAZZINA DA CAFFE’)
  • BUCCIA DI UN LIMONE
  • 100 GR ZUCCHERO
  • INGREDIENTI PER LA CREMA DI RICOTTA
  • 300/350 GR RICOTTA CHE VA MESSA DENTRO UNA GARZA E POI STRIZZATA PER FAR RILASCIARE IL LIQUIDO (SERVE UNA RICOTTA MOLTO ASCIUTTA, NON PETTINICCHIO)
  • BUCCIA DI UN LIMONE
  • 3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO BIANCO O DI CANNA (USARE DI PIU’ O MENO GUSTANDO LA RICOTTA )
  • UNA MANCIATA DI UVA SULTANINA MESSA PRECEDENTEMENTE A MOLLO CON IL RHUM
2.9/5 (8 Voti)

Di

Mescolare la buccia di limone grattuggiata con lo zucchero

  • 300 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 300 gr di ricotta
  • 2 uova
  • buccia di un limone grattuggiato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchierino di liquore tipo strega
  • 100 gr di uva passa precedentemente ammollata in acqua fredda
  • 1 pizzico di sale
2/5 (2 Voti)

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Ciambella uva passa e ricotta Ciambella alla ricotta