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Ricette con il cotechino - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: bollito misto, cotechino alla griglia

Tecniche di cucina

La bevanda allo zenzero e melone per una merenda equilibrata e golosa

Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una  carrot cake, per avere una merenda perfetta. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 200 ml di panna liquida per dolci
  • 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
  • 1 melone
  • Cubetti di ghiaccio
  • 2 cucchiaini di miele
  • Un po' di cacao in polvere
  • Un po' di zenzero in polvere

 

 

PREPARAZIONE:

Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.

Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto. 
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere. 

Servite questa deliziosa bevanda. 

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  • 1/2 cotechino già cotto
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • pure'
  • 5 foglie di radicchio
  • 6 noci
  • 1 tuorlo
  • olio di oliva
3.9/5 (32 Voti)

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  • 1 cotechino da 700-800 gr
  • 1 carota
  • 2 coste di sedano
  • 1/2 cipolla
  • 1 bicchiere di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • olio di semi
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 bicchiere d'acqua
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  • 1 cotechino (600 gr circa)
  • 200 gr di pasta brisé
  • 200 gr di prosciutto cotto affumicato
  • 1 uovo
  • 300 gr di spinaci
  • sale e pepe q.b.
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio di aglio
3.8/5 (20 Voti)

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Ponete le lenticchie, sale e alloro in una pentola,ricopritela di acqua , fate cuocere a fuoco basso per circa 1 or

  • 1 cotechino grande;
  • 300 gr. di lenticchie;
  • 1/2 cipolla;
  • 1/2 costa di sedano;
  • 1/2 carota;
  • 1 foglia di alloro;
  • olio;
  • sale;
2.7/5 (21 Voti)

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Procedimento Cuocete le lenticchie in acqua semplicemente con un filo di olio, uno spicchio di aglio e prezzemolo

  • Ingredienti
  • 1 cotechino da 500 gr
  • 400 gr di pasta sfoglia senza burro fatta in casa QUI o acquistata
  • 600 gr di spinaci
  • 500 gr di lenticchie
  • 2 pomodori secchi
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • succo di limone
  • pepe q.b.
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