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Ricette di cotolette - 16 ricette

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Tecniche di cucina

Tortini con fragole e panna
  • 110 g di farina
  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Fragole
  • Panna fresca liquida

Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.

Le migliori ricette di Cotolette

Di bryguess

una ricetta di mia nonna

  • 2 melanzane grandi
  • 2 uova
  • 150 gr pangrattato fresco
  • 50 gr parmigiano
  • 4 pomodorini secchi tritati
  • 10 olive nere
  • 100 gr farina
  • q. b. mentuccia
  • q.b. prezzemolo
  • 1/2 l olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
3/5 (410 Voti)

Queste cotolette di melanzane sono arricchite dal ripieno di prosciutto e provolone che le rende golose, un perfetto secondo piatto se unite a un'insalata.

Di tiziana ferretti

•Stendere la carne, rimuovere eventuali nervature o parti grasse

  • •200 g di fettine di vitello o vitellone
  • maiale o pollo
  • •2 uova di gallina
  • •1 cucchiaio di latte
  • •Pepe nero macinato al momento
  • •200 g di pane grattugiato
  • •Olio di semi di arachide o di oliva per frittura
  • •Sale
2.5/5 (442 Voti)

Di La Cucina di Sissi, La cucina di Sissi

"Cotolette di Fagiolini" perfette come contorno o secondo piatto

  • 500 g di fagiolini
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • farina
  • olio evo
  • sale
  • pepe
3.3/5 (286 Voti)

Di eugeniosantoro

light

  • 4 grandi fette di fesa di tacchino
  • pangrattato
  • parmigiano grattuggiato
  • sale
  • olio
2.9/5 (316 Voti)

Di kla_kla92, Klaudia Lorens

Per realizzare la costoletta alla milanese, la carne non andrebbe battuta col pestacarne quindi pulitela solamente

  • Uova 2
  • Carne bovina 4 costolette di vitello (lombata)
  • Burro 200 gr
  • Sale
  • Pangrattato 200 gr
3.2/5 (296 Voti)

Di kairigt

Le mie famose cotolette, da oggi non saranno più un mistero!

  • 8 fettine di lonza di maiale magro o petto di pollo sottile
  • pangrattato
  • 1/2 uova
  • olio si semi/arachidi/girasole per friggete
  • spezie (rosmarino
  • prezzemolo
  • pepe
  • basilico)
  • sale
3.1/5 (297 Voti)

Di Cordelia Chase

Riso e cotoletta

  • Carne o cotoletta
  • brodo
  • salsa di soia
  • cipolla
  • Uovo
2.8/5 (295 Voti)

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara

Vi va di provare le mie cotolette di zucca? Eh si, sembrerà strano, ma questa mia nuova ricetta è davvero una val...

  • 4 fette di zucca tipo napoletana di circa 1 cm. di altezza
  • 2 uova
  • 6 cucchiai di pane grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 3 foglioline di salvia
  • 1 peperoncino
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • sale q.b.
  • olio q.b
3.2/5 (181 Voti)

Di lamacchi1978

Cotolette di maiale o pollo ricoperte di verdure in salsa agrodolce

  • 6 fettine di petto di pollo (o lonza di maiale)
  • Pane grattuggiato
  • grana
  • sale
  • 2 uova
  • olio di semi
  • per le vedure
  • carote
  • sedano
  • cipolla
  • aceto bianco
  • olio
  • dado
3.2/5 (163 Voti)

Di ROBERTA ZITAROSA

Battete le cotolette con un batticarne

  • Cotolette di vitello
  • Aceto
  • Pecorino
  • Pepe
  • 2 uova
  • Pangrattato
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Olio
4.2/5 (14 Voti)

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