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Ricette di crostata - 262 ricette

La crostata é un classico dolce italiano, da preparare in occasione del compleanno, del pranzo domenicale o per una colazione gustosa. La crostata viene preparata partendo da una base di pasta frolla da guarnire con marmellata, frutta, crema o Nutella. Lasciatevi ispirare dai nostri suggerimenti per preparare una crostata golosa e delicata.

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Tecniche di cucina

Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.

Ricette Top

Di spedalemaria

Vota per questa ricetta 4.5/5 (230 Voti)
Crostata marmorizzata con Nutella e mascarpone 1 Foto
Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

  • Farina tipo “00 200 gr
  • Burro 150 gr
  • Zucchero a velo 70 gr
  • Uova 2 tuorli piu’ 1 intero
  • Sale 1 pizzico
  • Limoni 1
  • 100 gr di nutella
  • 250 gr di mascarpone ( potete anche usare ricotta magra o philadelphia)

Scopri questa ricetta

Per la frolla: Unite nel mixer la farina setacciata, un pizzico di sale ed il burro freddo tagliato a tocchetti

Le migliori ricette di Crostata

Di Anny

Torta di mele della zia. Scopri la nostra ricetta

  • 250g farina
  • 250g zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina lievito
  • 8 cucchiai d'olio di semi
  • 8 cucchiai d'acqua
  • mele q.b
3.7/5 (763 Voti)

Vediamo gli errori che tutti abbiamo commesso almeno una volta nel preparare la crostata, e le astuzie per non ripeterli!

3 495 condivisioni

Di ziamanu

La torta Bakewell è un tipico dolce inglese, costituito da un guscio di frolla, contenente un sottile strato di ma...

  • Per la pasta frolla: 100 gr. di burro
  • 200 gr. di farina 00
  • 40 gr. di zucchero a velo
  • 2 tuorli e 1 pizzico di sale.
  • Per la farcitura: 125 gr. di burro
  • 125 gr. di zucchero
  • 125 gr. di mandorle in polvere
  • 1 bustina di vanillina e 3 uova
  • 1 fialetta di essenza di mandorle
  • marmellata di fragole e mandorle a lamelle qb.
3.8/5 (556 Voti)

Di

Una crostata semplicissima preparata con zucchero, burro ed un po' di nocciole. Semplice ma incredibilmente buona.

2 343 condivisioni

Di

Cuocere la pasta in bianco per 30 minuti a 170°C, in forno, con un peso sopra

  • 1 disco di pasta frolla o sfoglia
  • Per la crema pasticcera:
  • 1/2 litro di latte
  • 80 gr di zucchero
  • 4 rossi d'uovo
  • 45 gr di Maizena
  • 1/2 stecca di vaniglia o dell'estratto di vaniglia
  • 20 gr di burro
  • 500 gr di fragole
  • 1 rametto di menta fresca
  • 30 gr di zucchero a velo
3.3/5 (605 Voti)

Di Sophie81

La crostata ricotta e Nutella è una ricetta semplice e veloce che piacerà molto ai vostri bambini

  • 1 confezione di pasta frolla
  • 200 g di nutella
  • 400 g di ricotta
  • 80 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • gocce di cioccolato
3.3/5 (553 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare la crostata intrecciata alle fragole

5 405 condivisioni

Di Gioia

Frolla croccante dalla farcitura morbida e dolce

  • Per la frolla
  • 1 uovo intero
  • 50 gr di zucchero
  • 50 gr di burro
  • 150 gr di farina
  • un cucchiaino di latte
  • un cucchiaino di lievito
  • Per la farcitura:
  • 2 mele imperatore
  • 6 cucchiai di marmellata di albicocche
3.5/5 (384 Voti)

Di sis90

Ricetta della mia cara suocera

  • Per la frolla:
  • 500 g di farina
  • 200 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 3 Uova (4 se piccole)
  • 10 g di lievito per dolci
  • Per il ripieno:
  • 300 g di zucchero
  • 500 g di ricotta
  • Il restante lievito
  • 2 tuorli
  • 2 uova intere
3.2/5 (402 Voti)

Di Monica Riflettuto

La crostata giorno e notte alla Nutella è una torta deliziosa con una base di pasta frolla e un ripieno di ricotta

  • 350 g di farina
  • 150 g di burro morbido
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • Per il ripieno:
  • 500 g di ricotta
  • 150 g di Nutella
  • 40 g di uvetta
  • 100 g di zucchero
  • rum q.b.
3.3/5 (393 Voti)

Di Lina Oggi vi cucino cosi, Oggi vi cucino così

La crostata di ricotta e alchermes

  • Per la pasta frolla: (la mia)
  • 250 gr. Farina
  • 125 gr. Burro
  • 70 gr. Zucchero
  • 1 uovo intero e 1 tuorlo
  • 1 bustina di vaniglia
  • scorza di limone grattugiata
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di Ammoniaca per dolci
  • Per la farcitura :
  • 600 gr. Ricotta di Pecora
  • 100 gr. di zucchero
  • 2/3 cucchiai di liquore Alchermes (mezzo bicchierino circa-o a gusto
  • se la volete più o meno colorata)
  • 1 Albume
  • 1 Cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
3.3/5 (392 Voti)

Di Chicca

La prima crostata che mi ha insegnato a cucinare la mia mamma

  • Farina gr. 250
  • Zucchero gr. 150
  • Burro gr. 125
  • Uova 2
  • Un pizzico di sale
  • Una bustina di vanilina
  • Una bustina di lievito in polvere
  • Scorza di limone
  • Marmellata di fichi (gr. 300 circa)
  • Noci
3.4/5 (381 Voti)

Di manuz

dolci

  • 300gr di farina
  • 400gr di more
  • 150gr di zucchero
  • 20gr di zucchero a velo
  • 120gr di burro morbido
  • 3 tuorli
  • Sale
  • Per la crema pasticcera
  • 100gr zucchero
  • 2 tuorli
  • 25gr di farina
  • ½ litro di latte
3/5 (407 Voti)

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