Ricette di cucina estiva - 241 ricette

L'estate è la stagione più calda dell'estate per questo la parola chiave per le ricette di cucina estiva è freschezza. L'estate ci regala tanto sole e quindi buona verdura e frutta di stagione con le quali creare tantissime ricette. La cucina estiva è colorata e gustosa, fatta di ricette veloci da realizzare e ideali da condividere con degli invitati. Non mancheranno le ricette di pasta fredda, le insalate di riso, le insalate e i freschissimi smoothies. Scoprite la nostra selezione di ricette di cucina estiva per accompagnare i caldi mesi estivi con delle ricette fresche e gustose! Provare per credere!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gazpacho, ricetta insalata di patate, piatti estivi veloci, ricette estive light, grigliata ricette, ricette per primi piatti estivi, insalatona

Tecniche di cucina

Come tritare l'aglio come uno chef ?

La tecnica per tritare l'aglio come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Seguite i consigli del nostro chef per tritare l’aglio come un professionista. Una tecnica semplice ed efficace per ottenere in pochi secondi un aglio tritato a regola d’arte.

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Ricette Top

Bayaldi alla provenzale

Di Chef Damien, 750 g

Vota per questa ricetta 4.4/5 (51 Voti)

Validata dalnostro chef 2 Foto

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 40
Costo Medio

2 melanzane
2 zucchine
600 g di pomodori
400 g di cipolle
15 cl d’olio d’oliva
Sale e pepe macinato
Peperoncino
Zucchero
Sardine : 10g
Timo, Alloro e Rosmarino
4 spicchi d’aglio

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La variante turca della celebre ratatouille provenzale

Le migliori ricette di Cucina estiva

Salata Boeuf (ricetta rumena)

Di Marianalud, io, la cucina e....altro

Salata Boeuf e' un antipasto rumeno molto buono

300 g di carne bollita (petto di pollo e manzo)
6 patate lessate
4 carote lessate
150 g di piselli lessati
4 cetrioli sottaceto
2 peperoni sottaceto
6 cucchiai di maionese
sale e pepe q.b
1 cucchiaino di senape (facoltativo)

4.5/5 (25 Voti)

Le migliori ricette fredde da scegliere quando fa (troppo!) caldo

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Insalata tiepida di Farro e Verdure

Di Gusciduovo, Gusciduovo

Oggi vi propongo un piatto unico, un’insalata, ma stavolta tiepida

2 zucchine
2 carote
1 melanzana
1 fettina di zucca
Olio EVO
½ cipolla
2 cucchiai di capperi
50 gr di scamorza
origano qb
Sale qb
Pepe qb

4/5 (5 Voti)

Caldo record: fredde ricette per ripararsi dal caldo (senza dormire davanti al frigo!)

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Gelati al latte di mandorle e frutti di bosco

Validata dalnostro chef

Di Pavoni, Pavoni Idea

Gelati al latte di mandorle e frutti di bosco, naturali e originali, daranno un tocco fruttato al vostro dessert

150 g di frutti di bosco (lamponi, fragole, more, ribes...)
25 cl di latte di mandorla
2 tuorli d’uovo
40 g di zucchero

5/5 (73 Voti)

Gelati fragola e menta

Validata dalnostro chef

Di Pavoni, Pavoni Idea

Una cascata di fragole e meta in un formato divertente e originale

400 g di fragole
15 cl d’acqua
4 cucchiai dei zucchero
8 foglie di menta

5/5 (98 Voti)

15 fredde ricette per quando fa (troppo) caldo

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