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Federica Tribù Golosa

Ricette di cucina estiva - 439 ricette

Di Federica Tribù Golosa

L'estate è la stagione più calda dell'estate per questo la parola chiave per le ricette di cucina estiva è freschezza. L'estate ci regala tanto sole e quindi buona verdura e frutta di stagione con le quali creare tantissime ricette. La cucina estiva è colorata e gustosa, fatta di ricette veloci da realizzare e ideali da condividere con degli invitati. Non mancheranno le ricette di pasta fredda, le insalate di riso, le insalate e i freschissimi smoothies. Scoprite la nostra selezione di ricette di cucina estiva per accompagnare i caldi mesi estivi con delle ricette fresche e gustose! Provare per credere!

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Tecniche di cucina

Latte macchiato

Pensate che il latte macchiato cremoso e buonissimo come lo prendete al bar sia impossibile da realizzare a casa? Sbagliato! Seguite i consigli del nostro barman e realizzerete un delizioso latte macchiato.

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Di Chef Damien, 750 g

Vota per questa ricetta 4.5/5 (47 Voti)
Bayaldi alla provenzale Validata dalnostro chef 2 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 40
Costo Medio

  • 2 melanzane
  • 2 zucchine
  • 600 g di pomodori
  • 400 g di cipolle
  • 15 cl d’olio d’oliva
  • Sale e pepe macinato
  • Peperoncino
  • Zucchero
  • Sardine : 10g
  • Timo
  • Alloro e Rosmarino
  • 4 spicchi d’aglio

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Le migliori ricette di Cucina estiva

Di

Cuocere la pasta in bianco per 30 minuti a 170°C, in forno, con un peso sopra

  • 1 disco di pasta frolla o sfoglia
  • Per la crema pasticcera:
  • 1/2 litro di latte
  • 80 gr di zucchero
  • 4 rossi d'uovo
  • 45 gr di Maizena
  • 1/2 stecca di vaniglia o dell'estratto di vaniglia
  • 20 gr di burro
  • 500 gr di fragole
  • 1 rametto di menta fresca
  • 30 gr di zucchero a velo
3.3/5 (611 Voti)

Di silvana.caracciolo

Questa crema di melanzane è ottima per accompagnare uova, patate lesse, carni grigliate, pesce al forno e fritto,

  • 2 melanzane medie
  • maionese
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • per guarnire:
  • uovo sodo
  • pomodoro rosso
  • olive nere
  • foglioline di menta fresca
3.6/5 (509 Voti)

Di

Separare i bianchi dai rossi d'uovo versandoli in due recipienti differenti

  • 3 uova
  • 500 g di mascarpone
  • 80 g di zucchero
  • 2 scatole di savoiardi
  • 1 sacchetto di lamponi surgelati (o freschi)
  • 4 cucchiai di rum o di Amaretto o niente alcool
  • marmellata di fragole
  • una tavoletta di cioccolato al latte
  • possibilmente ai lamponi
  • per decorare
3.4/5 (530 Voti)

Di Eugenia Scaringella

Separare le uova e con lo sbattitore, lavorate i tuorli con metà dello zucchero per formare una spuma densa e di...

  • 6 banane
  • 4 uova
  • 150 gr zucchero
  • 2 limoni
3.7/5 (509 Voti)

Di

Preparare tutti i frutti lavandoli, sbucciandoli e tagliandoli a pezzetti

  • 1 pesca gialla
  • 2 foglie di menta
  • un po' di succo di limone
  • 2 cucchiai di zucchero (secondo i gusti)
  • 1 bicchiere di latte
  • 3 cubetti di ghiaccio
3.1/5 (534 Voti)

Di Chiara Brina

Questo plumcake salato ai carciofi è perfetto per picnic e buffet, il plumcake salato ai carciofi rappresenta un p...

  • 3 uova intere
  • 150 grammi di farina
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 80 ml di olio extravergine
  • 100 ml di latte tiepido
  • 100 gr di parmigiano reggiano
  • 3 carciofi romani
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • Sale e pepe qb
4.5/5 (387 Voti)

Di Federica Tribù Golosa, Fede

Una marmellata forte di gusto ma da provare! Buonissima!

  • 250 g di limoni gialli
  • circa tre limoni
  • 150 g di bergamotto
  • 500 ml acqua
  • 500 g zucchero di canna
3.5/5 (461 Voti)

Di Federica Tribù Golosa, Fede

Questi bicchierini al salmone sono freschi e veloci da preparare

  • 4 fettine di salmone affumicato
  • 250 g di panna liquida
  • 1 cetriolo
  • 2 pomodori
  • Sale e pepe
  • 1 mazzetto di erba cipollina
3.7/5 (437 Voti)

Di Pernigotti, Pernigotti

Il semifreddo al torrone è il dolce ottimo per ogni occasione ed è ideale per le feste

  • 200 gr. di torrone alle mandorle
  • 2 uova
  • 50 gr. di zucchero
  • 250 gr. di panna fresca
  • Per decorare:
  • 1 confezione di gocce di cioccolato fondente
3.3/5 (461 Voti)

Di StephanieMc

Versare la carne trita in un'insalatiera

  • 4 pomodori grossi
  • 500 gr di carne trita (manzo)
  • 2 spicchi d'aglio
  • Prezzemolo
  • 1 uovo
  • Pangrattato
  • sale
  • pepe
  • Olio
3.4/5 (475 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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