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Ricette di cucina napoletana - 112 ricette

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Ancora più ricette di Cucina napoletana

Di manu75ep

La “fresella” napoletana, e meridionale in genere, altro non è che una fetta di pane messa nuovamente nel forn...

  • 1 kg di farina 0 o grano duro o farina integrale
  • 30 gr. di lievito di birra
  • sale fino q.b.
  • acqua tiepida q.b.
2.5/5 (2 Voti)

Di bacchy84

Dolci carnevaleschi tipici della tradizione napoletana

  • 500g farina 00
  • 2 cucchiai zucchero
  • 2 uova e 1tuorlo
  • buccia grattugiata di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina vanillina
  • 80g burro morbido
  • 2/3 cucchiai latte
  • 2/3 cucchiai liquore dolce
  • 1 cuicchiaino lievito
  • olio per friggere
  • zucchero a velo
1.5/5 (4 Voti)

Di Mariadele

Versare la farina in una terrina con lo zucchero, il sale, il burro sciolto, le uova ed il lievito di birra sciolto...

  • 425 g farina
  • 7 uova
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaio e mezzo di zucchero
  • un pezzetto e mezzo di lievito di birra
  • 150 g burro
  • Per la bagna:
  • 750 g acqua
  • 450 g zucchero
  • una buccia di limone
  • 2 bicchierini di rum
1.5/5 (2 Voti)

Di bambule

Impastare il tutto. Dare forma agli struffoli e friggerli in abbondante olio caldo

  • 500 g.di farina''00''
  • 4 uova
  • 50 g. di burro
  • 1/4 di bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchierino di anice
  • la scorza di un limone grattuggiata
  • se l'impasto risulta un pò duro aggiungere un poco di latte
1/5 (1 Voti)

Di rosa

mescolare farina-zucchero e sale

  • farina 300 g
  • burro g 100
  • uova 2
  • un pizzico di sale
  • zucchero 70 g
  • olio o strutto
  • zucchero a velo q.b.
  • vino bianco secco
0/5 (0 Voti)

Di ValentinaPutzulu92

Una tradizione napoletana

  • farina 1 chilo
  • acqua q.b.(tiepida)
  • lievito di birra
  • sale
  • Olio di semi
0/5 (0 Voti)

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