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Federica Tribù Golosa

Ricette di cucina napoletana - 112 ricette

Di Federica Tribù Golosa

La cucina napoletana è una cucina molto ricca di storia e di sapori diversi tra loro. Quest a selezione di ricette di cucina napoletana vi farà scoprire tutti i piatti tipici della regione Campania. Non mancheranno le versioni di frittata di maccheroni e i famosi ziti al ragù per continuare con i gateau di patate e la parmigiana napoletana. Tra le ricette di cucina napoletana troverete anche tanti buonissimi dolci tipici campani come gli struffoli, la pastiera e i babà! Se non conoscete la cucina napoletana vi auguriamo una buona scoperta, se invece la cucina campana è il vostro forte, divertitevi a riscoprire nuove varianti di ricette campane!

 

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Tecniche di cucina

Come preparare le crepes salate

Queste crepes salate sono un piatto tipico della regione francese della Bretagna: preparate con farina di grano saraceno, vengono farcite con ingredienti salati, come ad esempio uovo, prosciutto cotto e formaggio Emmental. Imparate a prepararle seguendo la nostra video ricetta,  in cui il nostro chef francese chef Damien vi spiegherà passo passo come preparare questa golosità salata.

Le migliori ricette di Cucina napoletana

Struffoli dolci

Struffoli dolci

Di Lucas8, Luca Santucci

Questa ricetta di dolci è perfetta per preparare dei buonissimi struffoli per accompagnare l'atmosfera natalizia

3.2/5 (480 Voti)

Non c'è Pasqua senza la pastiera e la sua ricetta perfetta

La pastiera è un dolce napoletano con un impasto composto da ricotta, canditi, zucchero, grano bollito nel latte ed uova. Il ripieno è piuttosto morbido, mentre l'esterno è di pasta frolla. Nella ricetta classica si usano aromi come la cannella e l'

2 062 condivisioni

Struffoli fritti

Struffoli fritti

Di Tartaglione Anna

Questa ricetta di struffoli fritti vi permetterà di realizzare dei buonissimi dolcetti fritti per il Natale

3.6/5 (432 Voti)

Il casatiello per festeggiare bene la Pasqua in famiglia

Il casatiello è una specialità della città di Napoli e provincia, ma viene mangioato

6 673 condivisioni

zeppole napoletane

zeppole napoletane

Di Nihal

Le zeppole napoletane sono perfette per il periodo natalizio prepararle seguendo questa ricetta non sarà poi cosi

3.8/5 (375 Voti)

Tortano

Tortano

Di eugeniosantoro

napoletano

3.2/5 (385 Voti)

La ricetta ed il segreto dei panini napoletani

I panini napoletani sono un goloso stuzzichino salato tipico della tradizione napoletana. Ripieni di uova sode, salumi e formaggio, conquistano tutti. Perfetti da presentare ad un aperitivo, vanno assolutamente provati

6 540 condivisioni

Stuffoli campani

Stuffoli campani

Di ohannagiulia

Dolce tipico campano natalizio

3.4/5 (384 Voti)

Babà al rum

Babà al rum

Di secsposiconlosponsor

Sciogliere il lievito di birra in 50 ml di latte tiepido

3.3/5 (333 Voti)

Gateau di patate

Gateau di patate

Di manoela61, Semplicemente Manoela in cucina

Questa ricetta mi ė stata data ieri da una signora napoletana, oggi ho voluto provare subito a farla

3.4/5 (318 Voti)

Tortano

Tortano

Di tiziana ferretti

In una terrina mettere l’acqua calda e sciogliere il lievito e lo zucchero

3.5/5 (305 Voti)

Roccocò

Roccocò

Di marilie72

Un dolce tipico della pasticceria e delle case napoletane nel periodo natalizio

5/5 (182 Voti)

Parigina (focaccia)

Parigina (focaccia)

Di adriana88

La parigina è una pizza rustica di origine napoletana, preparata con la pasta della pizza farcita e poi coperta co...

3.1/5 (360 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

parmigiana napoletana Struffoli