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Federica Tribù Golosa

Ricette di cucina siciliana - 135 ricette

Di Federica Tribù Golosa

La cucina siciliana è una cucina ricca di storia, sapori e cultura del Mediterraneo. In questa selezione di ricette troverete tutti i grandi personaggi della cucina siciliana, dalle ricette più classiche alle rivisitazioni. Tutte le ricette avranno come nota comune la regione Sicila e i suoi magnifici alimenti come i pistacchi di Bronte, i formaggi, i capperi di Pantelleria e tanti altri e le ricette tipiche della cucina siciliana come la caponata, la pasta alla norma, gli arancini di riso ed anche le panelle. Non mancheranno i dolci , di cui la cucina siciliana è ben ricca, come i cannoli siciliani, la cassata, e la granita. 

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Tecniche di cucina

Come sgranare il melograno velocemente ?

La tecnica per sgranare il melograno, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il melograno, ma non sapete come sgranarlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare velocemente i vostri melograni e goderne di tutti i benefici effetti.

Le migliori ricette di Cucina siciliana

CIAMBELLE PASQUALI (O CUDDURI CÙ L’OVA)

CIAMBELLE PASQUALI (O CUDDURI CÙ L’OVA)

Di ziamanu

È da sempre un dolce tipico della Pasqua nella tradizione della mia terra, la Sicilia

3.3/5 (433 Voti)

Totani ripieni gratinati al forno

Totani ripieni gratinati al forno Validata dalnostro chef

Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb

I Totani, molto simili ai Calamari del mediterraneo sono una vera prelibatezza molto presente nella gastronomia sic...

3.2/5 (432 Voti)

Caponatina alla siciliana!

Caponatina alla siciliana!

Di stellina_89_rm

è una ricetta che mia nonna fa spesso essendo siciliana, e quando la fa mi racconta del suo viaggio dalla sicilia

3/5 (430 Voti)

Rustici ai wurstel

Rustici ai wurstel

Di tiziana6891

Setacciare la farina, disporla a fontana e al centro unire il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, lo zuccher...

3.4/5 (393 Voti)

Spaghetti alla Norma

Spaghetti alla Norma

Di cartierso70

Piatto originario di Catania in Sicilia dove è nato il compositore Vincenzo Bellini

3.5/5 (367 Voti)

SPAGHETTI AL TONNO GRAN RISERVA DI FAVIGNANA

SPAGHETTI AL TONNO GRAN RISERVA DI FAVIGNANA

Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb

Una spaghettata veloce che possiamo preparare in quattro e quattr'otto per un improvvisata con gli amici, semplice ...

3.1/5 (392 Voti)

Cannoli siculo...sardi

Cannoli siculo...sardi

Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.

il cannolo siculosardo (non potevo chiamarlo diversamente) è un cannolo di ricotta dove però la cialda è fatta d...

3.2/5 (380 Voti)

Pezzi di tavola calda siciliani

Pezzi di tavola calda siciliani

Di yuki82, La casa delle meraviglie

Rosticceria tipica dei bar siciliani

3.4/5 (362 Voti)

Rame di Napoli

Rame di Napoli

Di mariact88

Setacciare la farina e il cacao,aggiungere lo zucchero e mescolare

3.2/5 (375 Voti)

Brioches siciliane (per gelato o per rosticceria)

Brioches siciliane (per gelato o per rosticceria)

Di maripuckca

Creare una fontana con le farine e aggiungere tutti gli ingredienti avendo cura di non far toccare il lievito col s...

2.9/5 (394 Voti)

Ancora più ricette di Cucina siciliana

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Anelletti al forno con polpettine di sgombro CIAMBELLE PASQUALI (O CUDDURI CÙ L’OVA)