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Ricette golose dei cupcakes al cioccolato - 19 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette di cupcakes

Tecniche di cucina

I pancakes tipo pain perdu alla Nutella: niente di più goloso!

A metà strada  tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed  il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità. 

 

Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido

 

 

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo  e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.

Le migliori ricette di Cupcakes al cioccolato

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Siete pronti per dei cupcakes 100% cioccolato ?! Morbidi e profumati per un’esplosione di dolcezza ! Un cuore mor...

  • Per l’impasto
  • 1 uovo
  • 2 albumi
  • 2 tuorli
  • 180g d burro morbido
  • 180g di zucchero
  • 150g di nocciole in polvere
  • 100g di farina
  • 75g di panna liquida
  • 20g di cacao in polvere
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • ½ cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Per il topping:
  • 400g di panna liquida
  • 150g di cioccolato fondente
  • 150g di crema spalmabile "Crema Nocciola” Babbi
4.9/5 (217 Voti)

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Questi cupcakes al cioccolato e crema al mascarpone sono una delizia da proporre con i dolci di Natale durante le f...

  • Per i cupcakes :
  • 100 grammi di cioccolato fondente
  • 75 grammi di burro
  • 75 grammi di zucchero
  • 2 uova
  • 100 grammi di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Per il topping:
  • 250 grammi di mascarpone (o di formaggio spalmabile tipo Philadelphia)
  • 100 grammi di zucchero a velo
  • Per decorare:
  • zuccherini colorati e stelline
4.9/5 (204 Voti)

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Piccoli cupcakes pupazzo di neve, il dolcetto ideale per un Natale in famiglia

  • Ingredienti per 12 tortine:
  • 115 g di burro a tocchetti
  • 110 g di cioccolato fondente al 70% di cacao
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 75 g di farina
  • 3/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 60 g di panna per dolci
  • Meringhe:
  • 4 albumi
  • 250 g di zucchero a velo
  • Decorazione:
  • 20 g di cioccolato
  • 2 g di burro
  • 10 liquirizie rosse e 20 blu o nere
  • Gocce di cioccolato
5/5 (2 Voti)

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I cupcakes al cioccolato sono dei dolcetti semplicissimi di origine americana: morbidi tortini golosi al sapore di

  • Per 12 cupcakes:
  • Farina 00 120 gr
  • Zucchero semolato 120 gr
  • Burro temperatura ambiente 120 gr
  • Uova medie 2
  • Cioccolato fondente 80 gr
  • Lievito chimico in polvere 1 cucchiaino (4 gr circa)
  • Cacao in polvere amaro 20 gr
4.2/5 (11 Voti)

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Belli, divertenti e soprattutto buonissimi, i cupcake, classici dolcetti di origine statunitense, chiamati così pe...

  • 180 gr. zucchero
  • 200 gr. burro
  • 60 gr. di cacao amaro
  • 60 gr. di farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr. di cocco grattugiato
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito
  • mezzo bicchiere di latte
  • codette di cioccolato colorate q.b.
  • 150 gr. di cioccolato fondente
4.2/5 (6 Voti)

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Mescolare in una ciotola capiente tutte le polveri: farina cacao e lievito

  • 120 gr farina 00
  • 2 uova
  • 120 gr zucchero
  • 80 gr cioccolato fondente
  • 120 gr burro
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • Per la farcitura:
  • 200 ml di panna
  • 20 gr di zucchero a velo
  • 20 gr cacao amaro
4.2/5 (6 Voti)

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I cupcakes al cioccolato con frosting agli snickers, sono uno dei dolci più golosi che abbiate mai assaggiato

  • 180 g di burro morbido
  • 150 g zucchero
  • 4 uova
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 250 g di farina
  • 12 cl di latte
  • 1 bustina di lievito
  • Glassare:
  • 200 g di caramello
  • 70 g di burro
  • 3 Snickers
4/5 (2 Voti)

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Tritate finemente il cioccolato bianco e ponetelo in una ciotola con la farina setacciata, il lievito, e lo zuccher...

  • ◾2 uova
  • ◾300 g di latte
  • ◾160 g di burro
  • ◾200 g di cioccolato bianco
  • ◾120 di zucchero
  • ◾380 g di farina
  • ◾1 bustina di lievito in polvere
  • ◾fragole q.b.
3.5/5 (427 Voti)

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Dolci di origine americana stuzzicano sempre l'appetito grazie alla loro dolcezza e morbidosità

  • Per 12 cupcake:
  • Farina: 125 gr
  • Zucchero semolato: 125 gr
  • Burro: 120 gr
  • Uova: 2
  • Cioccolato fondente: 80 gr
  • Lievito in polvere: 1 cucchiaino
  • Cacao in polvere: 25 gr
  • Per decorare:
  • Cioccolato fondente: 125 g
  • Panna: 85 g
3.9/5 (12 Voti)

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Montare il burro con lo zucchero, unire un uovo per volta, unire la farina e lievito, unire il cacao disciolto nell...

  • Per i cupcake:
  • 3 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 113 gr di burro morbido
  • 175 gr di farina
  • 2 cucchiaini lievito per dolci
  • 150 gr di acqua bollente
  • 50 gr di cacao amaro
  • Per il frosting
  • 100 gr di cioccolato fondante
  • 150 gr di burro morbido
  • 150 gr di zucchero a velo
4.3/5 (10 Voti)

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