Ricette di dolci lievitati - 90 ricette
Ancora più ricette di Dolci lievitati
Torta delle rose al cocco
Di marticovelli
Questa ricetta della torta delle rose si addice molto bene per il giorno della festa della mamma
- Impasto:
- 3 tuorli
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 1/2 cubetto di dado di lievito di birra
- Farina qb
- Ripieno:
- 250 gr farina di cocco
- Latte qb
- 30 gr burro
- 1 bicchiere di zucchero
- Cannella
Ciambelle
Di tiziana Agapito
Far lievitare l'impasto
- 1 kg di farina
- 2 bustine di lievito mastro fornaio
- 2 pugni di zucchero
- 1 uovo
- Circa 100g di burro
- Latte q.b.
Croissant sfogliati
Di ChrisCakes, Le ricette di Chris
A differenza di quel che si può pensare fare i croissant in casa non è così complicato, non richiedono ingredien...
- Ingredienti per lievitino
- 120 gr di acqua
- 250 gr di farina 00 (media forza – 12-13% di proteine)
- 12 gr di lievito disidratato
- Ingredienti per impasto
- 100 gr di zucchero
- 500 gr di farina (media forza – 12/13% di proteine)
- 20 gr di miele
- 4 uova medie a temperatura ambiente
- 80 gr di burro a temperatura ambiente
- 150 ml di latte intero
- 12 gr di sale fino
- Ingredienti per sfogliatura
- 400 gr di burro di ottima qualità
Dolce basco
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Allo stesso tempo croccante e morbido, il dolce basco è una torta fatta con una frolla particolare riempita con co...
- farina oo - 250 gr
- zucchero semolato - 160 gr
- uova - 1 intero e 1 tuorlo
- burro a temperatura ambiente - 160 gr
- lievito in polvere - 1 cucchiaino
- sale - 1 pizzico
- confettura di ciliegie - a piacere
Frittelle di mele al marsala
Di Rosy73
tagliare le mele e metterle a macerare nella marsala
- ingredienti: farina
- zucchero
- lievito di birra o acqua gassata
- tagliare le mele metterle a macerare nella marsala
- olio caldo
- e voilà l gioco è fatto
Torta di rose al cioccolato
Di Sarucciola
Una torta che ha l'aspetto di tante roselline una vicino all'altra e un gusto sorprendente: delicata e soffice, ti ...
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 3 tuorli
- 1/2 cubetto lievito di birra
- 150 gr latte
- 350 gr farina
- 3 cucchiai olio di semi
- 1 pizzico di sale
- Per la farcitura:
- 150 gr burro
- 150 gr zucchero
- scaglie di cioccolato q.b.
CORNETTI
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
LA RICETTA DEI CLASSICI CORNETTI, UN PO' ELABORATA MA VALE LA PENA PROVARLA
- 20 gr di lievito di birra
- 1 dl di acqua
- 60 gr di zucchero semolato
- 700 gr di farina 00
- 4 uova
- 3 tuorli
- 300 gr di burro
- 1 bacca di vaniglia
- Sale
- 20 gr di zucchero in granella
Treccine brioches
Di streghetta
Formate una fontana sulla spianatoia con la farina setacciata
- 500 gr farina
- 180 gr latte tiepido
- 90 gr di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 uovo
- 80 gr burro
- 4 gr sale
- La scorza grattugiata di un’arancia
Cinnamon Rolls
Di Beatrice, Crème de Cassis
Dire che questi rotoli sono deliziosi non gli rende abbastanza giustizia
- 30gr di burro
- 30gr di zucchero
- 120gr di latte
- 300gr di farina
- 10gr di lievito di birra fresco
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Guarnitura
- 1 cucchiaio di farina
- 80gr di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- 50gr di burro fuso (30 nella ricetta originale)
- Topping
- 80gr di philadelphia (60 nella ricetta originale)
- 60gr di zucchero a velo (50 nella ricetta originale)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- latte q.b. per diluire
Danubio alla Nutella
Di minnielove
Impastare bene il tutto e far lievitare per due ore
- 250gr latte,
- un cubetto di lievito,
- 40gr zucchero,
- 1 uovo intero,
- 550 gr farina manitoba,
- 50 gr olio di semi
- 1 pizzico di sale
- nutella qb
Stella di pan brioche con Nutella
Di vaicatia
Pan brioche con Nutella, la ricetta ideale per una colazione o una merenda golosa
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di farina manitoba
- 2 uova
- 60 gr zucchero
- 180 gr di latte
- 30 gr burro
- 1 bustina di lievito di birra secco
- per farcire e decorare
- q.b. Nutella
- 2 cucchiai di latte
Saccottini
Di senzafiltro
Sistemare tutti gli ingredienti (tranne nutella e crema) in una ciotola e lavorare per almeno 10 minuti fino ad ave...
- Farina: 500 gr
- Burro: 130 gr
- Uova: 3
- Lievito: 5 gr
- Latte: 140 ml
- Zucchero: 2 cucchiai
- Sale: 1 pizzico
- Crema pasticcera: ½ l
- Nutella: 1 barattolo piccolo
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