Ricette tradizionali dei dorayaki - 5 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasticceria giapponese
Tecniche di cucina
Tacos in versione al pollo, originali e semplicissimi da preparare. Un secondo piatto che saprà conquistare anche chi non ama il cibo etnico.
INGREDIENTI:
- 4 tortilla di grano
- 2 petti di pollo
- ⅓ di lattina di polpa di pomodoro
- 1 cucchiaino di spezie messicane
- 1 po' di erba cipollina
- 75 g di formaggio emmental grattugiato
- Un po' di lattuga
- Qualche pomodorino
- Sale
PREPARAZIONE:
Cuocete i petti di pollo al vapore e riduceteli a filetti. Mescolate il pollo con la polpa di pomodoro, l'erba cipollina, le spezie ed il sale.
Mettete il formaggio al centro di una tortilla, quindi unite la farcitura ed aggiungete ancora un po' di formaggio.
Ripiegate i quattro lati al centro per formare un rettangolo.
In una padella con un po' di olio, depositate i tacos con il lato aperto rivolto verso il basso e fate dorare da entrambi i lati.
Le migliori ricette di Dorayaki
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- Per 16/17 Dorayaki
- 4 uova
- 160 gr di zucchero
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 100 ml di acqua
- 260 gr di farina
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I dorayaki sono dei dolci giapponesi che potrebbero ricordare i pancakes, al cui interno si trova solitamente un ri...
- 140 gr di farina 00
- 3 uova
- 80 gr di zucchero
- 200 gr di marmellata di azuki (ripieno)
- Miele
- Bicarbonato
- Olio di semi
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Dorayaki alla "Romana"
Di BadaBana
Si tratta di un dolce appartenente alla cultura nipponica
- 100 gr. farina 00
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino da caffè di lievito per dolci
- 50 gr. zucchero
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai acqua
- Marmellata di castagne e/o cioccolata spalmabile
Dorayaki fragole e cioccolato
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Golosa variante dei dolcetti giapponesi chiamati Dorayaki, preparati con fragole e cioccolato
- - 100 gr di farina
- - 60 gr di zucchero
- - uno o due cucchiai di miele
- - un cucchiaino di lievito
- - 2 uova medie
- - 2 cucchiai di acqua
- - Olio (per la cottura)
- Ingredienti per la decorazione e il ripieno: Fragole a pezzetti e sciroppo a base di cacao.
SENZA UOVA E SENZA LATTE: La crema al limone più buona che ci sia!!
Questa crema al limone senza latte e senza uova ci ha lasciati piacevolmente stupiti anche per il suo gusto, che non ha nulla da invidiare a una crema più ricca; in questo modo potrete far contento anche chi, per intolleranza alimentare non puo' assumere questi due ingredienti.
Dorayaki giapponesi italianizzati
Di Caterina Prestifilippo
I dorayaki sono come dei piccoli pancake che i giapponesi mangiano insieme alla marmellata di fagioli azuki
- Per la variante dolce:
- 100 gr. di Farina
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di lievito (sciolto in una tazzina con 2 cucchiai d'acqua)
- 50 gr. di zucchero
- 1 cucchiaio di miele
- Per la variante salata:
- 100 gr. di farina
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di lievito (sciolto in una tazzina con 2 cucchiai d'acqua)
- Sale q.b.
- 30 gr. di Parmigiano grattuggiato
- 2 cucchiaini di Concentrato di pomodoro
- Prezzemolo grattuggiato q.b.
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