Ricette originali delle empanadas - 3 ricette

L’Emmental é un formaggio svizzero a pasta, il cui nome deriva dalla Valle dell’Emme una regione a est di Berna. L’emmental é un formaggio a base di latte vaccino, la cui pasta viene pressata e cotta. Le ricette con l’Emmental sono semplici e veloci da preparare come i toast o le patate ripiene di Emmental e speck.

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Tecniche di cucina

Empanadas

Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.

Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!

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Le migliori ricette di Empanadas

Empanadas chilenas

Di Elisabetta, Il mondo di Elisabetta chilena

Una ricetta dedicata al mio Cile e a tutti i miei amici cileni

PER IL RIPIENO:
500 gr di carne macinata
2 cipolle grosse
100 gr di uvetta
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di cumino
1 pizzico di polvere di peperoncino piccante
100 gr di olive snocciolate
6 tazze di farina di grano duro
4 uova sode
sale e pepe
PER LA PASTA DI 10 EMPANADAS :
125 gr di acqua tiepida
250 gr di farina
2 cucchiai di olio d’oliva

3.5/5 (277 Voti)

Golosi e sfiziosi panzerotti al tonno che devi provare

Questi fagottini potrebbero assomigliare ai panzerotti, ed in effetti ci si avvicinano decisamente: sono le empanadas argentine, ripiene solitamente di carne, ma in questa versione le troviamo al tonno. L'Argentina è un paese dalla forte immigrazione italiana, con una cucina che subisce gli influssi di quella del belpaese. preparate le empanadas al tonno per tutta la famiglia, siamo certi che nessuno rimarrà deluso.