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Valentina Tribù Golosa

Ricette golose del gelato - 134 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

Il gelato é lo steet food all’italiana per eccellenza. Amato dai grandi e dai bambini, il gelato aiuta a rinfrescarsi nei mesi estivi. I gelati sono venduti, oltre che nelle gelaterie, dai carrettini ambulanti nelle strade della città e sono serviti sia in una coppetta sia su di un cono fatto di biscotto. Esistono centinaia di gusti diversi di gelato ma alla base il latte e le uova restano gli ingredienti di base. Per tutti gli allegici una variante del gelato puo’ essere il sorbetto a base di zucchero, acqua e frutta.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gelato al fiordilatte, gelati ricette gelatiera, gelato senza gelatiera, stampo per ghiaccioli, gelato di cioccolato, dolce freddo

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

Ricette Top

Di Eleonora82

Vota per questa ricetta 1.8/5 (62 Voti)
Gelato al tiramisu’ 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Costo Basso

  • 3 uova
  • 150g di zucchero a velo
  • 250g di mascarpone
  • 180g di panna
  • 6 pavesini
  • 1/2 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • caffè ristretto
  • cacao amaro

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Frullare i pavesini e lasciarli macerare nel caffè

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Di

Lavorare la ricotta con lo zucchero e la vanillina

  • 150g di canditi misti
  • 50g di gocce di cioccolato
  • 200g di ricotta
  • 200g di panna
  • 130g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
3.9/5 (20 Voti)

A chi piacciono le pesche? Un ingrediente fresco, leggero, estivo, perfetto per i dolci e che conquisteranno tutti, grandi e piccini! Scopri i dessert dell'estate a base di pesche :)

Di

Fate il pieno di vitamine coi gelati ai frutti rossi

  • 225 g di frutti rossi
  • 100 g di mirtilli
  • 90 cl di succo di ribes
  • 80 g di kirsch
5/5 (97 Voti)

Anche tu sei una di quelle persone che si priva del piacere di un buon gelato perchè pensi che faccia ingrassare troppo? Sei sicuro che il gelato faccia ingrassare? Esisistono gusti meno calorici di altri? Quali gelati si possono fare facilmente (ed in modo più sano) a casa?

Di

Gelati al caramello e vaniglia, irresistibilmente golosi

  • 200 ml di panna per dolci
  • 4 cucchiai di formaggio fresco
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • Per il caramello:
  • 150 g di zucchero
  • 60 ml di panna per dolci
  • 60 g di burro
  • Un pizzico di sale
5/5 (105 Voti)

Di

Gelati al latte di mandorle e frutti di bosco, naturali e originali, daranno un tocco fruttato al vostro dessert

  • 150 g di frutti di bosco (lamponi, fragole, more, ribes...)
  • 25 cl di latte di mandorla
  • 2 tuorli d’uovo
  • 40 g di zucchero
5/5 (73 Voti)

A chi piacciono le pesche? Un ingrediente fresco, leggero, estivo, perfetto per i dolci e che conquisteranno tutti, grandi e piccini! Scopri i dessert dell'estate a base di pesche :)

Di

Sorprendenti bastoncini al cioccolato e banana, da gustare ba fine pasto o in occasione di un compleanno per bambin

  • 4 banane
  • 1 barretta di cioccolato al latte
  • codette colorate
5/5 (104 Voti)

Di

Una cascata di fragole e meta in un formato divertente e originale

  • 400 g di fragole
  • 15 cl d’acqua
  • 4 cucchiai dei zucchero
  • 8 foglie di menta
5/5 (98 Voti)

Di

La mousse al cioccolato in bastoncino è il dolce ideale per sorprendere i vostri ospiti, da servire in occasione d

  • 200 g di cioccolato fondente
  • 4 uova
  • 40 g di zucchero a velo
  • 40 g di burro
  • 1 pizzico di sale
5/5 (80 Voti)

Di

Gelati al torrone, cioccolato e mandorle, un insieme di ingredienti golosi per un risultato irresistibile !

  • 30 gr di cacao amaro
  • 10 cl di panna per dolci
  • 10 cl di latte
  • 30 gr di torrone
  • 20 gr di mandorle a lamelle
  • 1 tuorlo d’uovo
4.9/5 (96 Voti)

Di

..una torta golosa per le giornate autunnali

  • 12 cucchiai di zucchero
  • 12 cucchiai di farina
  • 150 g di burro a temperatura ambiente
  • 4 uova
  • 1 lievito per dolci
  • 8-9 fichi maturi e ben sodi tagliati a fettine
  • 50 g di noci
  • zucchero a velo q.b.
  • marmellata di fichi (facoltativo)
5/5 (6 Voti)

Di

Profumati bastoncini alla pesca e albicocca profumati con vaniglia e cannella, per un inebriante piacere rifrescant...

  • Per il sorbetto albicocca cannella :
  • 225g di albicocche snocciolate e sbucciate
  • 1g di cannella in polvere
  • 200 g di zucchero
  • 20 cl d’acqua
  • 1 foglio di gelatina
  • Per il sorbetto pesca e vaniglia :
  • 225 g di pesche
  • 1 baccello di vaniglia
  • 200g di zucchero
  • 20 cl d’acqua
  • 1 foglio di gelatina
4.9/5 (66 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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