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Silvia_TribùGolosa

Ricetta insalata di riso - 8 ricette

Di Silvia_TribùGolosa

L'insalata di riso è uno dei piatti più apprezzati durante la bella stagione. Le insalate di riso si prestano a numerose varianti più o meno fantasiose, da condividere. Il riso ideale per farne un'insalata è quello esotico come il Basmati o il riso Thai che sono poveri in amido, ed hanno i chicchi lunghi che si prestano ad essere mescolati con altri ingredienti. Scolare il riso ben al dente prima di condirlo con un filo d'olio, poi farlo raffreddare e infine utilizzarlo per preparare le vostre insalate di riso !

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Di Valentina Tribù Golosa

Vota per questa ricetta 3.3/5 (269 Voti)
Insalata di riso con peperoni e olive 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 16
Costo Basso

  • 2 tazze di riso
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 300 g di emmental
  • un gambo di sedano
  • mezzo peprone rosso
  • mezzo peperone giallo
  • 1 confezione di prosciutto cotto a cubetti
  • 10 olive verdi
  • sale e pepe
  • basilico fresco per guarnire
  • pomodorini per guarnire

Scopri questa ricetta

Insalata di riso con peperoni e olive

Le migliori ricette di Insalata di riso

Di

Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente

  • 250 gr di riso Basmati
  • 4 pomodori
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone verde
  • 1/2 peperone giallo
  • 1 scatoletta di tonno
  • 1 scatoletta di mais
  • 2 cipolle
  • 3 uova
  • 4 bastoncini di surimi
  • 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 cucchiaino di senape
  • erba cipollina
  • sale
  • pepe
3.2/5 (432 Voti)

Di

Scoprite questa ricetta passo passo per preparare un'insalata di riso che vi stupirà.

599 condivisioni

Di emanu

In una pentola mettete a bollire dell'acqua salata, versate il riso integrale e cuocete

  • 140 gr. di riso integrale
  • 150 gr. di fagiolini
  • 100 gr. di pisellini surgelati
  • 100 gr. di peperoni arrostiti
  • 1 uovo sodo
  • Olive nere
  • Olio extravergine di oliva
  • Aceto
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
3.1/5 (399 Voti)

Di ANGY3

Fate bollire dell’acqua in un pentolino e cucinate le carote e i piselli lasciandoli piuttosto al dente

  • 300gr di riso
  • 1 wurstel
  • formaggio (tipo scamorza) q.b.
  • 1 scatoletta di tonno
  • olive q.b.
  • piselli q.b.
  • 2 carote
  • 3 cetriolini sottolio
  • 100g di prosciutto cotto a dadini
  • frutti di mare sott'olio q.b.
  • cipolline sott'aceto q.b.
  • peperone sott'olio q.b.
  • 1 manciata di prezzemolo tritato
  • 1 limone
  • qualche foglia di basilico
3/5 (348 Voti)

Di camilla buttaci

Cuocere il riso nell'acqua salata

  • g.500 di riso
  • 2 scatolette di tonno
  • una scatoletta di piselli
  • un barattolo di condiriso
  • due scatolette di mais
  • 4 o 5 cucchiai di aceto
  • sale
3/5 (282 Voti)

Di ilacapa

Lessare il riso in acqua salata

  • riso
  • piselli
  • wuerstel
  • tonno
  • pomodori ciliegini
  • Emmenthal
  • cetriolini sott'aceto
  • olive.
2.4/5 (242 Voti)

Di Irene Gaspari

Quando è freddo il riso aggiungere gli ingredienti

  • riso
  • tonno
  • mozzarelle
  • verdure
  • basilico
  • pomodori
  • olio
  • sale
  • uova
4.4/5 (9 Voti)

Di Affa-Tafi, Le avventure delle Affe - Cosa mangeranno stasera

L’insalata di riso è un ottima idea per queste giornate di caldo soffocante!!! Di recente ne ho fatta una mo...

  • 200g riso integrale thaibonnet
  • 125g Soia spezzata precotta
  • 1 cetriolo
  • 5 Pomodorini cigliegini rossi
  • 5 Pomodorini gialli
  • 1 cuore di sedano
  • 2 zucchini piccoli freschissimi
  • 1/2 avocado
  • 1 peperone verde lungo (o del colore che preferite)
  • 1 decina di foglie di basilico fresco
  • qualche goccia di succo di limone
  • olio al basilico
  • Sale pepe
4.4/5 (7 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Io adoro l'estate solo per poter gustare le insalate di riso e di pasta. Divertirsi in cucina per cucinare tanti piatti semplici gustosi e fantasiosi http://blog.universobio.com/prodotti-biologici-insalate-per-colorare-la-tua-estate/

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Insalata di riso integrale thaibonnet Insalata di riso con peperoni e olive