Ricette gustose per l'inverno - 221 ricette
Ancora più ricette di Inverno
Zuppa di cipolla francese
Di suero31
Tagliare le cipolle a julienne sottili aggiungere sale e pepe e metterli in una casseruola con il burro, mescolando...
- 50 g. di burro
- 750 g. di Cipolle
- 3 Spicchi d'aglio
- 25 g. di Farina
- 1 lt e 1/2 di brodo
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 Foglia di alloro
- 1 rama de timo
- Prezzemolo tritato
- Sale e pepe
- Pane
- 100 g. di formaggio gruyére grattugiato
Faraona alla cacciatora
Di Cinzia Kitchen Artist, Sapori e Tradizione
Questo piatto è rustico ed allo stesso tempo elegante, addatto al periodo invernale, trasmette calore e fa davvero...
- Faraona da circa 800-900g
- Olive Nere snocciolate 300g
- 3 Rametti di Rosmarino Qualche Foglia di Salvia
- Sale Grosso qb.
- Pepe qb.
- Olio Extra Vergine di Oliva qb.
Canederli in crema di gorgonzola e speck
Di Chicca
Ricetta veloce.....per chi piace la cucina altoatesina
- 4 canederli allo speck (già pronti)
- 50 gr. di speck
- 80 gr. di gorgonzola
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 12 bicchiere di latte circa
- sale q.b.
LA "Cuccia"
Di rondinella88
Dolce tipico palermitano di Santa Lucia
- 1 kg Frumento
- Crema per farcire torte
- 1 kg Ricotta
- Zucchero
- Pistacchio
minestra di piselli
Di eliana.sale91
Fare il soffritto con olio, cipolla e aglio; aggiungere pomodorie (precedentemente pestati con la forchetta), e pre...
- olio;
- cipolla;
- aglio;
- pomodori;
- prezzemolo;
- sale;
- piselli;
- latte;
- patate;
- pasta.
Penne all'ubriaca
Di Perla.swify
Un primo invernale
- 400 gr di penne
- 2 salsicce
- 120 gr di speck a cubetti
- 10 gr di funghi porcini secchi
- Olio evo qb
- 125 ml di panna da cucina
- Cipolla x soffritto
- 1 bottiglia di vino rosso (più scuro possibile tipo Chianti)
Ccoppette di zabaione al caffè
Di simona82
Sbattiamo i tuorli con lo zucchero in un tegamino lontano dalla fiamma
- 4 tuorli
- 4 cucchiai di zucchero
- 8 cucchiai di caffè
Muffin di panettone
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Un ottima idea natalizia dove il protagonista è il panettone
- 200 gr Panettone
- 250 gr farina 00
- 120 gr zucchero
- 50 gr uvetta
- 1/2 bustina di lievito
- q.b. sale
- 1 uovo
- 200 ml di latte
- 50 ml olio di oliva
- q.b. mandorle a pezzettini
- q.b. zucchero di canna
- q.b. zucchero a velo
Torta al cioccolato chrichri
Di fiore
TORTA FRANCESE
- 160 gr. di cioccolato fondente
- 160 gr. di burro
- 15 gr. di farina 00
- 50 gr. di zucchero a velo
- 5 gr. di zucchero semolato
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
Purè di fave
Di marisa88
Prendere una casseruola e mettere le fave con l'acqua fino a coprirlo
- 300 gr fave
- 1 patata di media grandezza
- olio
Mostaccioli
Di paoletta
Dolci tipici campani, i mostaccioli sono caratteristici del periodo invernale e natalizio
- 1 kg di farina
- 650 gr di zucchero
- 150 gr di cacao amaro
- 500 gr di acqua
- 30 gr di ammoniaca
- 1/2 bustina di cannella in polvere
- 1 bicchierino di liquore alla strega
- 80-100 gr di succo di mandarino (da utilizzare a gusto, e da detrarre dall'acqua)
Sfincione palermitano
Di Rosangela
In occasione della viglia dell'Immacolata è usanza mangiare lo "sfincione"
- farina 0 o di rimacino 1kg
- lievito di birra 1cubetto da 25gr
- zucchero 2 cucchiai
- sale 1 cucchiaio
- acqua 400gr(tiepida)
- olio d'oliva 2 cucchiai
- Per il condimento :
- salsa di pomodoro
- cipolle rosa12
- acciughe diliscate 10
- sale pepe a paicere
- zucchero 2 cucchiai
- caciocavallo 200gr grattugiato
- pangrattato 200gr
- caciocavallo fresco a pezzetti 200gr
- olio d'oliva a piacere
- origano
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