Ricette di linguine al pesto - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI (per 6 persone):
- 6 fette di pane in cassetta
- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto
PROCEDIMENTO:
Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Linguine al pesto
Linguine pesto patate e fagiolini
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Sbucciare e tagliare le patate a bastoncini, tagliare in due i fagiolini e far lessare tutto insieme alle linguine
- 300 gr di linguine
- pesto
- sale
- 60 gr di grana padano
- 2 patate
- 80-100 gr di fagiolini
Linguine al pesto genovese con pomodori pachino
Di teresa89
Preparare il pesto frullando il basilico con l'aglio, 5 cucchiai d'olio, i pinoli, 30 gr di parmigiano, sale e pepe
- 200 gr linguine
- 10 gr pinoli
- 2 mazzetti basilico
- 6 pomodori pachino
- 80 gr parmigiano grattugiato
- aglio
- olio, sale e pepe
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