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Ricette di muffins - 188 ricette

I muffin sono dei tipici dolcetti americani, soffici e delicati, adatti per un fine pasto goloso o per la colazione. Con alcuni semplici ingredienti potrete preparare dei deliziosi muffin da guarnire ed aromatizzare a piacere, magari con gocce di cioccolato o frutta secca. Sperimentate le nostre ricette di muffin e lasciatevi ispirare dalle numerose varianti.

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Tecniche di cucina

Torta in tazza alla Nutella

Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!

Ricette Top

Di Chiamatemizia, Chiamatemi zia | ma solo dopo i settant'anni

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Muffin pizza Validata dalnostro chef 6 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60
Tempo di cottura 20
Costo Elevato

  • Per la pasta:
  • Farina 300g
  • Olio d’Oliva 50ml
  • Sale 1/3 di cucchiaio
  • Lievito 1/4 di panetto
  • Un cucchiaino di zucchero
  • Acqua 80ml
  • Per il ripieno:
  • Pomodorini 4/5
  • Origano
  • Olio d’oliva
  • Sale
  • Aglio
  • Parmigiano
  • Scamorza

Scopri questa ricetta

La pizza è declinabile in molte sfaccettature

Le migliori ricette di Muffins

Di hollyna

per otto persone

  • 300gr di cioccolato fondente
  • 160gr di burro
  • 40gr di farina
  • 4 uova + 2 tuorli
  • 180gr di zucchero
  • 2 buste di vanillina
  • 20gr di cacao in polvere amaro
3.9/5 (601 Voti)

La pizza...un'infinita storia d'amore. Per cambiare e non stancarsi mai di mangiarla, oggi vi proponiamo questi muffins deliziosi dal cuore filante di pomodoro e mozzarella.

Di StephanieMc

Scaldare il forno a 200°

  • Per 12 muffin:
  • 50 gr di pomodori secchi tritati grossolanamente
  • 300 gr di farina
  • 3 uova
  • 130 gr di burro morbido
  • 200 gr di yogurt
  • 15 cl di latte
  • 1 sacchetto di lievito
  • 100 g di groviera grattugiato
  • 3 cucchiai di timo fresco
  • sale
  • pepe
3.4/5 (614 Voti)

Questi mini muffins sono perfetti per un aperitivo, ma anche una cena leggera. Con spinaci e formaggio feta, il loro gusto delicato e deciso al tempo stesso vi conquisterà.

Di familyfood, FamilyFood

Muffin salati olive e gorgonzola

  • 70 gr olive taggiasche
  • 100 gr gorgonzola dolce
  • 200 gr farina 00
  • 80 gr burro
  • 80 ml latte
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • 1 bustina di lievito in polvere per salati
  • 2 uova
3.6/5 (561 Voti)

Di Pernigotti, Pernigotti

Questi muffin al cioccolato gianduia sono facili da realizzare, e ideali per una colazione o una merenda golosa

  • 280 g farina
  • 200 g zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 60 g burro a temperatura ambiente
  • 50 g di cioccolato gianduia
3.4/5 (421 Voti)

Di

Per cambiare dai soliti muffin provate questa variante con cuore fondente alla Nutella... da leccarsi i baffi!

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Di Anouchka, La Cucina della Gina

Quando le banane sono troppo mature

  • 100 gr di farina 00
  • 100 gr di farina di mandorle
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 60 gr di burro
  • 2 banane mature
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 80 ml di yogurt bianco
  • Un pizzico di sale
  • 80 gr di mandorle
  • Zucchero di canna per guarnire
3.5/5 (401 Voti)

Di Paquita45

Inburrare e infarinare gli stampi per muffin

  • 210 g di farina
  • 40 g di cacao
  • 150 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 250 ml di latte
  • 60 g di burro
  • aroma
  • 100 g di gocce di cioccolato (optional)
3.4/5 (404 Voti)

Di petulina75, My Ricettarium

Portate il forno a temperatura di 180° statico

  • Per 11 muffin:
  • gr. 200 di farina 00
  • gr. 80 di olio di oliva
  • gr. 20 di latte delattosato
  • 2 banane mature
  • 2 uova
  • gr. 140 di zucchero semolato
  • 1/2 bustina di lievito vanigliato
  • gr. 100 di cioccolato fondente
3.2/5 (389 Voti)

Di Pernigotti, Pernigotti

Montatea neve ben ferma gli albumi; a parte, lavorate il burro con lo zucchero, quindi aggiungete i tuorli

  • 280 g farina
  • 200 g zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito
  • 1 uovo
  • 60 g burro
  • 20 g di pistacchi
  • Aroma di mandorla
2.7/5 (423 Voti)

Di labalenavolante, La balenavolante

muffin vegan, ovvero senza utilizzo di prodotti di origine animale, adatti quindi anche a chi è intollerante a lat...

  • INGREDIENTI (per 8 muffin)
  • 150 gr farina di riso;
  • 150 gr farina di kamut;
  • 400 gr zucca;
  • 1 carota;
  • 1 cucchiaino da caffè raso di noce moscata;
  • 2 cucchiani da caffè di cannella in polvere;
  • 1 cucchiaino da caffè di curcuma in polvere;
  • 4 cucchiai di zucchero grezzo di canna;
  • 4 cucchiai di yogurt di soia;
  • 1 tazzina di latte di riso o soia;
  • 1 bustina cremortartaro;
  • 150 gr uvetta;
  • la buccia grattuggiata di un limone bio;
  • granella di pistacchi per guarnire
3.1/5 (384 Voti)

Di alk1985, mondoalfemminile

deliziosi dolcetti morbidi che accompagnano le lunghe giornate invernali

  • 100gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero
  • mezza bustina di lievito
  • 75 gr di latte
  • 1 uovo
  • 25 gr di burro fuso
  • 100 gr di cioccolato bianco sciolto a bagnomaria
3.5/5 (349 Voti)

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