Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette saporite con la pasta fresca - 181 ricette

Ancora più ricette di Pasta fresca

Di

Lessare gli asparagi. Tenere da parte le punte e tritare il resto fino ad ottenere una purea morbida

  • 200 gr. di pasta fresca per lasagne
  • 2 bei mazzetti di asparagi
  • prosciutto crudo
  • una scamorza
  • un litro di besciamella (1 litro di latte - 100 gr. di farina - 50 gr. di burro - 1 cucchiaino di sale)
4.1/5 (10 Voti)

Di

Preparare la sfoglia con la farina, le uova e il sale, tirarla e ricavare dei quadrati

  • Per la pasta:
  • 300 g di farina
  • 3 uova intere
  • Per il ripieno:
  • 300 g di spinaci
  • 300 g ricotta
  • 300 g di burro
  • 12 foglie di salvia
  • 3 spicchi d’aglio
  • Noce moscata, parmigiano, sale q.b.
4.5/5 (4 Voti)

Di

Cuocere le patate in acqua salata e passarle allo schiaccia-patate fine

  • 500g di Patate
  • 500g pasta fresca all'uovo
  • 150g di mascarpone
  • uno scalogno
  • parmigiano grattugiato q.b.e noce moscata
  • un uovo
  • olio di oliva
  • profumo di noce moscata
  • pepe bianco macinato
  • sale fino q.b.
4.1/5 (11 Voti)

Di

Un ottimo piatto con tutti i salori autunnali

  • 380 gr di tagliatelle fresche
  • 200 gr di funghi porcini
  • 350 gr di zucca gialla
  • 150 gr di pancetta affumicata a cubetti
  • 1 spicchio d'aglio
  • mezza cipolla
  • prezzemolo
  • sale
  • vino bianco
  • olio
  • a piacere panna
4.1/5 (11 Voti)

Di

Mettere i funghi, tagliati, in un tegame e lasciarli trifolare con uno spicchio d'aglio tritato, olio , sale, a fuo...

  • 360g. di ravioli ripieni
  • 500/600g. di funghi champignon
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio e sale q.b.
  • 150 ml di panna per cucina
  • prezzemolo q.b.
4/5 (24 Voti)

Di

Questo piatto è favoloso! Il pesto dovrà essere molto leggero e privo di aglio, ma la bresaola darà quel tocco i

  • pinoli
  • basilico fresco
  • olio d'oliva
  • grana
  • qualche fetta di bresaola
  • tagliolini quanto basta
4.4/5 (10 Voti)

Di

Preparare il sugo con olio, pomodorini e basilico e far cuocere per circa dieci minuti

  • 500gr di troccoli
  • 300gr di stracciatella
  • 300gr di pomodorini (tenendo da parte circa 25 pomodorini)
  • sale
  • olio
  • basilico
4/5 (9 Voti)

Di

Mentre fate scaldare l' acqua per la pasta, fate fondere a fuoco basso il burro in una padella

  • 250 grammi di tagliatelle all'uovo fresche
  • 200 grammi di brie
  • 100 grammi di prosciutto cotto a cubetti
  • 50 grammi di burro
  • 1 scalogno o 1 cipolla piccola
  • timo
  • sale
  • pepe
4/5 (3 Voti)

Di

Lessare le patate in abbondante acqua salata senza privarle della buccia

  • 1kg patate dure
  • 300g farina
  • 1 uovo
  • sale qb
4/5 (2 Voti)

Di

Preparare il ripieno: tritare le noci sgusciate, amalgamarle alla ricotta e metter da parte

  • -PER LA PASTA:
  • 4 uova
  • 400 gr di farina 00
  • -PER IL RIPIENO:
  • 150 gr di ricotta
  • 10 noci
  • -PER IL CONDIMENTO:
  • panna da cucina
  • erba cipollina essiccata
3.9/5 (29 Voti)

Di

Preparare la sfoglia con la farina, le uova e un pizzico di sale

  • Per la pasta:
  • 500 g di farina
  • 4 uova
  • Per il ripieno:
  • 500 g besciamella
  • 300 g di ricotta
  • 2 melanzane
  • Parmigiano grattugiato
  • Sale, pepe, noce moscata q.b.
4.3/5 (9 Voti)

Di

Lavare e pelare le patate, passarle al setaccio, aggiungere la noce moscata, il burro fuso eincorporare le uova, il...

  • 1 kg di patate
  • 80 g burro
  • 2-3 uova
  • Salsa di pomodoro
  • Parmigiano grattugiato o pecorino
  • Farina di tipo “00” q.b.
  • Sale, pepe, noce moscata q.b
4.3/5 (3 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Gnocchi di patate Lasagne con asparagi e prosciutto cotto