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Valentina Tribù Golosa

Ricetta pesche noci - 6 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

La pesca noce è il simbolo dell’estate. Le ricette con le pesche noci sono tipicamente allegre e colorate, come la torta alle pesche, il crumble o la pesca melba. A polpa bianca o a polpa gialla, liscia o rossastra la pescanoce o nettarina è l’ideale per realizzare le pesche sciroppate o la marmellata di pesche. Per un uso più originale, utilizzatele in accompagnamento alla carne di pollo o al granchio. Originarie della Cina dove vengono consderate un simbolo di immortalità le pesche noci doneranno un tocco raffinato ad ogni vostra ricetta.

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Pesche noci

Di

Cocktail analcolico con zenzero e pesche noci

  • 4 cm di zenzero fresco, 3 cucchiai di zucchero di canna, 2 lime, 250ml di succo d'ananas, 750ml di succo di mela, 1 pesca noce.
3.6/5 (325 Voti)

Di

Spremete e filtrate il succo delle arance e raccoglietelo in un’ampia terrina

  • 200 g di mascarpone
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 200 g di savoiardi
  • 3 arance
  • 2 pesche noci
  • 200 g di fragole
3.7/5 (15 Voti)

Di

In una ciotola montare a crema il burro a temperatura ambiente con lo zucchero

  • 150 g di burro, 150 g di zucchero, 250 g di farina, 3 uova, 60 g di amaretti, 50 g di amido di mais, 1/2 bicchiere di latte, 4 pesche noci, 1 bustina di lievito
3.2/5 (449 Voti)

Di

Perfetto per una merenda golosa e rinfrescante

  • 1 pesca noce
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 3 cucchiai di gelato alla vaniglia
  • 2 cubetti di ghiaccio
3.1/5 (413 Voti)

Di

Perfetto per una colazione fatta in casa o una merenda rinfrescante!

  • per ottenere 6 bicchieri
  • 2 pesche noci
  • un vasetto di yogurt bianco
  • un bicchiere di latte parzialmente scremato
  • 4 cucchiaini di zucchero di canna
3.3/5 (11 Voti)

Di

Lavare la frutta

  • 500 gr di pesche bianche o gialle
  • 500 gr di pesche noci
  • 50 gr di zucchero semonato
3.4/5 (305 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Marmellata di pesche e pesche noci Cocktail analcolico con zenzero e pesche noci