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Ricette con pistacchi - 70 ricette

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Tecniche di cucina

Cioccolata all'acqua

Ingredienti:

  • 60 g di cacao amaro in polvere
  • Cannella
  • 1 bustina di vanillina
  • 70 g di zucchero a velo
  • 80 g di cioccolato fondente a scaglie
  • 75 g di maizena

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola. Per una tazza di cioccolata, mescolate 3 cucchiai della miscela ottenuta con la quantità sufficiente d'acqua per riempire la tazza. Potete consumare la bevanda sia calda che fredda.

Ricette Top

Di ziamanu

Vota per questa ricetta 3.4/5 (181 Voti)
Torta margherita con crema chantilly, gocce di cioccolato e pistacchi 1 Foto
Informazioni

Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 65
Tempo di cottura 60
Costo Elevato

  • Per la torta Margherita: 150 gr. di farina 00;
  • 150 gr. di zucchero semolato;
  • 150 gr. di fecola di patate;
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 4 uova;
  • 1/2 bicchiere di latte;
  • scorza di 1 limone;
  • 70 gr. di burro e 1 pizzico di sale.
  • Per la crema chantilly: 250 gr. di panna fresca;
  • 40 gr di zucchero a velo;
  • 1 bustina di vanillina;
  • crema pasticcera.
  • Per la crema pasticcera: ½ litro di latte
  • 200 gr. di zucchero
  • 75 gr. di amido
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 75 gr. di gradina
  • 1 bustina di vanillina.
  • Per il ripieno e la decorazione: bagna per torte
  • gocce di cioccolato fondente
  • pistacchi tostati e tritati.

Scopri questa ricetta

Soffice ma allo stesso tempo con piccole pepite croccanti: ecco il segreto di questa torta arricchita con pistacchi...

Le migliori ricette di Pistacchi

Di fabiolafalgone68

Deliziosa e golosa torta al caco e mandorle farcita con crema pistacchi Babbi e ricoperta con glassa e granella di

  • Ingredienti per uno stampo da circa 20/22 cm:
  • Per la base al cacao:
  • - 50g di fecola di patate Paneangeli
  • - 50 g di farina 00
  • - 100 g di farina di mandorle
  • - 40 g di cacao amaro Perugina
  • - 200 g di zucchero
  • - 5 uova
  • - Un cucchiaio di estratto di vaniglia Panenageli
  • - Mezza bustina di lievito per dolci Paneangeli
  • - Un pizzico di sale
  • Per la crema pasticcera al pistacchio:
  • - 500 ml di latte intero
  • - 60 g di zucchero
  • - 3 tuorli
  • - mezza bacca di vaniglia
  • - 60 g di amido di mais Paneangeli
  • - 100 g di crema pistacchi Babbi
  • Per la glassa al pistacchio:
  • - 200 g di cioccolato bianco
  • - 200 ml di panna fresca
  • - 6 g di colla di pesce
  • - 4/5 cucchiai circa di crema pistacchi Babbi
  • Per la bagna:
  • - 150 ml di latte
  • - 75 g di zucchero a velo Paneangeli
  • - 50 ml di moscato liquoroso di Pantelleria
  • ( o altra liquore a vostra scelta )
  • Per decorazione:
  • - Granella di pistacchio q. b.
  • - Granella di mandorle q. b.
4.5/5 (524 Voti)

Di

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Di Pernigotti, Pernigotti

Sbriciolate grossolanamente in una ciotola i biscotti secchi, poi unite le nocciole tostate, i pistacchi, i pinoli ...

  • 50 g di biscotti secchi
  • 25 g di burro
  • 120 g di cioccolato gianduia
  • 10 g di nocciole tostate
  • 10 g di pistacchi
  • 10 g di pinoli
  • 10 g di mandorle pelate dolci
  • zucchero a velo per finitura
3.1/5 (577 Voti)

Di Pernigotti, Pernigotti

Questi tartufi al pistacchio e cioccolato bianco sono una variante golosa e insolita dei classici tartufi al ciocco...

  • 100 g di cioccolato bianco
  • 30 g di granella di pistacchio
  • 25 g di pasta di pistacchio
  • zucchero a velo
  • 100 g di cioccolato bianco per finitura
  • 50 g di granella di pistacchio per finitura
3.3/5 (417 Voti)

Di Pernigotti, Pernigotti

Montatea neve ben ferma gli albumi; a parte, lavorate il burro con lo zucchero, quindi aggiungete i tuorli

  • 280 g farina
  • 200 g zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito
  • 1 uovo
  • 60 g burro
  • 20 g di pistacchi
  • Aroma di mandorla
2.7/5 (423 Voti)

Di maddy.angels

Dolce perfetto per festeggiare insieme il Natale

  • 1 pacco di savoiardi
  • 300 gr di ricotta
  • 500 ml di panna da montare
  • 150 gr di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 70 gr di mandorle tritate grossolanamente
  • 20 gr di pistacchi tritati grossolanamente
  • 80 gr di cioccolato fondente (da sciogliere)
  • 70 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente
  • 2 cucchiai di liquore Aurum (o un liquore all'arancia)
3.6/5 (345 Voti)

Di Silvia_SetS, Savoirs et Saveurs

Le conchiglie rigate al gorgonzola e pistacchi sono un primo piatto molto originale e gustoso

  • 400 grammi di conchiglie rigate
  • 240 grammi di Gorgonzola dolce
  • 80 grammi di Gorgonzola piccante
  • 120 grammi di burro
  • Latte q. b.
  • Sale
  • pepe
  • Parmigiano grattugiato
  • 150 grammi circa di pistacchi salati
3.3/5 (367 Voti)

Di labalenavolante, La balenavolante

muffin vegan, ovvero senza utilizzo di prodotti di origine animale, adatti quindi anche a chi è intollerante a lat...

  • INGREDIENTI (per 8 muffin)
  • 150 gr farina di riso;
  • 150 gr farina di kamut;
  • 400 gr zucca;
  • 1 carota;
  • 1 cucchiaino da caffè raso di noce moscata;
  • 2 cucchiani da caffè di cannella in polvere;
  • 1 cucchiaino da caffè di curcuma in polvere;
  • 4 cucchiai di zucchero grezzo di canna;
  • 4 cucchiai di yogurt di soia;
  • 1 tazzina di latte di riso o soia;
  • 1 bustina cremortartaro;
  • 150 gr uvetta;
  • la buccia grattuggiata di un limone bio;
  • granella di pistacchi per guarnire
3.1/5 (384 Voti)

Di labalenavolante, La balenavolante

Insolite polpette

  • INGREDIENTI (per 20 polpettine circa)
  • 100 gr di cous cous pronto;
  • 1 patata lessa;
  • 80 gr di pan grattato;
  • brodo vegetale q.b.;
  • olio evo q.b;
  • una manciata di coriandolo fresco;
  • 1 cucchiaino di semi di cumino;
  • 100 gr di ribes;
  • 50 gr di pistacchi tritati;
  • 50 gr di mirtilli secchi;
  • la scorza di 1 limone biologico;
  • 1 cipolla;
  • sale q.b;
3.2/5 (372 Voti)

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara

Oggi sono stata a pranzo da mia madre e per il dessert mi sono proposta di fare il salame di cioccolato

  • 250 gr. di biscotti secchi
  • 60 gr. di cacao amaro
  • 60 gr. di cioccolato fondente
  • 100 gr. di zucchero
  • 100 gr. di burro
  • 80 gr. di pistacchi
  • mezzo bicchiere di latte
  • se necessario
  • zucchero a velo q.b.
3/5 (381 Voti)

Di Le leccornie di Danita, Le leccornie di Danita

Una ricetta sperimentata per questo contest, un abbinamento davvero meraviglioso: melanzane, pesce e melagrana con

  • Per gli involtini
  • Pesce spatola pulito
  • 1 melanzane
  • metà melagrana
  • pistacchio in polvere
  • Per il pesto
  • prezzemolo
  • qualche foglia di mentuccia
  • mandorle tostate
  • qualche cappero dissalato
  • olio-pepe-sale
3.2/5 (364 Voti)

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