Ricette di plumcake al cocco - 3 ricette
Tecniche di cucina
A metà strada tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità.
Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.
Le migliori ricette di Plumcake al cocco
Plumcake delicato al cocco
Di Cuocaperpassione
Un dolce nato per caso,avevo in mente di fare altro e invece
- 200 gr di cocco grattugiato
- 300 ml di acqua
- 3 uova (albumi e uovo separati)
- 250 gr di zucchero
- 100 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 gr di mandorle sbucciate
- 30 gr di zucchero a velo
- Teglia rettangolare per plumcake a bordi alti (con capienza di circa 500 gr)
Plumcake al cocco
Di Dimartino Annalisa
Lavorare il burro con lo zucchero, unire le uova uno alla volta, poi il cocco, le farine, il sale e il lievito
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero
- 4 tuorli
- 3 uova intere
- 200 g di farina
- 100 g di cocco
- 2 cucchiai di fecola
- ½ lievito
- 1 pizzico di sale
- q.b. cacao
Plumcake di yogurt e cocco
Di Dimartino Annalisa
Unire il cocco con lo yogurt: 5 sec vel 3
- 125 g di yogurt
- 120 g di cocco
- 170 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro
- 60 g di fecola
- 120 g di farina
- 1 bustina di lievito
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